Estes queques de laranja e frutos vermelhos são fofos, rápidos e super simples de fazer! Demoram apenas 15 minutos a cozer no forno!
Estes deliciosos queques aromatizados com sumo de laranja e frutos vermelhos são uma tentação! Pode prepara-los na noite anterior ou no próprio dia! É só deixar arrefecer e servir ao pequeno-almoço com uma chávena de café bem quente!
Nós cá em casa adoramos queques simples cheios de sabor a frutas. Muitas vezes fazemos uma grande porção deles durante o fim de semana para podermos comê-los durante a semana!
Com apenas 8 ingredientes simples pode fazer um simples, rápido e colorido pequeno-almoço para toda a sua família! É uma forma deliciosa de aproveitar as laranjas e os frutos vermelhos que tem em casa.
Se quer preparar uns queques simples para um Pequeno-almoço em família, sugerimos estes deliciosos Queques de banana e chocolate, Queques de morango, Queques caseiros e muitas mas receitas de queques que temos no nosso site.
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Ovos - Os queques ficam mais macios e fofos e ajuda a crescer.
- Frutos vermelhos - Adiciona aroma, sabor e cor aos queques.
- Manteiga - Os queques ficam macios e mais saborosos.
- Farinha de trigo - Dá consistência aos queques e é a base da massa.
- Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
- Sumo de laranja e raspa de laranja - Aromatiza e dá um sabor fresco aos queques.
- Fermento em pó - Ajuda os queques a crescer.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER QUEQUES DE LARANJA E FRUTOS VERMELHOS
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
Passo 2: Bata o açúcar e manteiga até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos e a raspa de laranja e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione o sumo de laranja, a farinha, o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Adicione os frutos vermelhos e envolva com uma espátula.
Passo 3: Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.
Passo 4: Retire os queques do forno e deixe arrefecer cerca de 10 a 15 minutos.
Passo 5: Retire os queques das formas e coloque numa grelha antiaderente ou num prato.
Passo 6: Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
DICAS PARA QUEQUES DE LARANJA E FRUTOS VERMELHOS
1. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da massa, permitindo uma cozedura uniforme.
2. Quando os queques estiverem cozidos, não abra totalmente a porta do forno. Deixe a porta ligeiramente aberta e espere 5 a 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça com que os queques abatam (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)
Como conservar os queques?
Deixe o queques arrefecerem completamente antes de os guardar. Coloque os queques num recipiente hermeticamente bem fechado.
Nunca guarde os queques à temperatura ambiente por mais de 2 a 3 dias. Os queques vão começar a perder qualidade após esse período de tempo.
Posso fazer um bolo com esta massa?
Sim, pode! Só precisa de ajustar a quantidade de alguns ingredientes.
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Queques de laranja e frutos vermelhos
Estes queques de laranja e frutos vermelhos são fofos, rápidos e super simples de fazer! Demoram apenas 15 minutos a cozer no forno!
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- 2 ovos M
- 170 g de frutos vermelhos
- 100 g de manteiga à temperatura ambiente
- 150 g de farinha de trigo
- 125 g de açúcar
- 100 ml de sumo de laranja
- Raspa de uma laranja
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e manteiga até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos e a raspa de laranja e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione o sumo de laranja, a farinha, o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Adicione os frutos vermelhos e envolva com uma espátula.
- Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas (cerca de dois terços da forma) e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos (o tempo depende do forno).
- Retire os queques do forno e deixe arrefecer cerca de 10 a 15 minutos.
- Retire os queques das formas e coloque numa grelha antiaderente ou num prato.
- Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
