Queques de laranja e frutos vermelhos

Estes queques de laranja e frutos vermelhos são fofos, rápidos e super simples de fazer! Demoram apenas 15 minutos a cozer no forno!

Queques de laranja e frutos vermelhos num prato

Estes deliciosos queques aromatizados com sumo de laranja e frutos vermelhos são uma tentação! Pode prepara-los na noite anterior ou no próprio dia! É só deixar arrefecer e servir ao pequeno-almoço com uma chávena de café bem quente!

Nós cá em casa adoramos queques simples cheios de sabor a frutas. Muitas vezes fazemos uma grande porção deles durante o fim de semana para podermos comê-los durante a semana!

Com apenas 8 ingredientes simples pode fazer um simples, rápido e colorido pequeno-almoço para toda a sua família! É uma forma deliciosa de aproveitar as laranjas e os frutos vermelhos que tem em casa.

Se quer preparar uns queques simples para um Pequeno-almoço em família, sugerimos estes deliciosos Queques de banana e chocolate, Queques de morango, Queques caseiros e muitas mas receitas de queques que temos no nosso site.

Queques de laranja e frutos vermelhos num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Ovos - Os queques ficam mais macios e fofos e ajuda a crescer.
  • Frutos vermelhos - Adiciona aroma, sabor e cor aos queques.
  • Manteiga - Os queques ficam macios e mais saborosos.
  • Farinha de trigo - Dá consistência aos queques e é a base da massa.
  • Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
  • Sumo de laranja e raspa de laranja - Aromatiza e dá um sabor fresco aos queques.
  • Fermento em pó - Ajuda os queques a crescer.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Queques de laranja e frutos vermelhos num prato

COMO FAZER QUEQUES DE LARANJA E FRUTOS VERMELHOS

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.

Passo 2: Bata o açúcar e manteiga até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos e a raspa de laranja e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione o sumo de laranja, a farinha, o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Adicione os frutos vermelhos e envolva com uma espátula.
Massa de queques de laranja e frutos vermelhos numa taça de vidro Massa de queques de laranja e frutos vermelhos numa taça de vidro

Passo 3: Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.
Massa de queques de laranja e frutos vermelhos em formas de queques Massa de queques de laranja e frutos vermelhos em formas de queques

Passo 4: Retire os queques do forno e deixe arrefecer cerca de 10 a 15 minutos.

Passo 5: Retire os queques das formas e coloque numa grelha antiaderente ou num prato.

Passo 6: Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Queques de laranja e frutos vermelhos num prato

DICAS PARA QUEQUES DE LARANJA E FRUTOS VERMELHOS

1. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da massa, permitindo uma cozedura uniforme.

2. Quando os queques estiverem cozidos, não abra totalmente a porta do forno. Deixe a porta ligeiramente aberta e espere 5 a 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça com que os queques abatam (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)

Como conservar os queques?
Deixe o queques arrefecerem completamente antes de os guardar. Coloque os queques num recipiente hermeticamente bem fechado.

Nunca guarde os queques à temperatura ambiente por mais de 2 a 3 dias. Os queques vão começar a perder qualidade após esse período de tempo.

Posso fazer um bolo com esta massa?
Sim, pode! Só precisa de ajustar a quantidade de alguns ingredientes.

Queques de laranja e frutos vermelhos

Queques de laranja e frutos vermelhos num prato

Estes queques de laranja e frutos vermelhos são fofos, rápidos e super simples de fazer! Demoram apenas 15 minutos a cozer no forno!

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    Servings: 16 unidades
    T. preparação:15m
    T. Cozedura:15m
    T. Total:30m

    Ingredients

    • 2 ovos M
    • 170 g de frutos vermelhos
    • 100 g de manteiga à temperatura ambiente
    • 150 g de farinha de trigo
    • 125 g de açúcar
    • 100 ml de sumo de laranja
    • Raspa de uma laranja
    • 1 colher de chá de fermento em pó

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e manteiga até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos e a raspa de laranja e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione o sumo de laranja, a farinha, o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Adicione os frutos vermelhos e envolva com uma espátula.
    3. Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas (cerca de dois terços da forma) e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos (o tempo depende do forno).
    4. Retire os queques do forno e deixe arrefecer cerca de 10 a 15 minutos.
    5. Retire os queques das formas e coloque numa grelha antiaderente ou num prato.
    6. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
    Queques de laranja e frutos vermelhos
    Informação nutricional
    Para 16 unidades
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 125
    Total de Gordura 6 g(7%)
    Gordura Saturada 3.5 g(17%)
    Colesterol 34 mg(11%)
    Sódio 44 mg(2%)
    Total de H. Carbono 17 g(6%)
    Proteína 2 g
     

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