Queques de morango

Vai ter visitas em casa e quer preparar um lanche especial? Experimente estes deliciosos queques de morango, são muito simples de preparar, bastante agradável e têm excelente aspecto. Bom apetite!!!

Queques de morango num prato

Queques de morango num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Morangos - Morangos cortados em pedaços. Dão sabor e cor aos queques.
  • Ovos - Os queques ficam mais macios e fofos.
  • Açúcar e açúcar mascavado claro - Para adocicar e dar sabor.
  • Farinha de trigo - Dá consistência aos queques e é a base da massa.
  • Leite - Os queques ficam mais macios e fofos.
  • Manteiga amolecida - Os queques ficam macios e mais saborosos.
  • Essência de baunilha - Aromatiza e dá sabor.
  • Fermento em pó - Ajuda os queques a crescer.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER QUEQUES DE MORANGO

Passo 1: Lave os morangos e retire o pé. Corte em pequenos pedaços e reserve.

Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.

Passo 3: Bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogénea. Adicione a manteiga amolecida, o leite, a essência de baunilha e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Adicione os morangos e envolva com uma espátula.

Passo 4: Deite pequenas porções do creme dentro das formas de papel e polvilhe cada forma com açúcar mascavado claro. Massa de queques de morango em formas de papel Massa de queques de morango em formas de papel Leve ao forno cerca de 20 minutos.

Passo 5: Retire os queques do forno, deixe arrefecer completamente e sirva.

Queques de morango num prato

DICAS PARA QUEQUES DE MORANGO

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer os queques.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da massa dos queques, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Nunca abra a porta do forno enquanto os queques cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco dos queques abaterem aumenta.

4. A primeira coisa a fazer antes de tirar os queques do forno, é espetar um palito no centro dos queques. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe os queques no forno por mais 5 minutos.

5. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça os queques abaterem (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

VÍDEO DA RECEITA:

Queques de morango

Queques de morango num prato

Vai ter visitas em casa e quer preparar um lanche especial? Experimente estes deliciosos queques de morango, são muito simples de preparar, bastante agradável e têm excelente aspecto. Bom apetite!!!

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    Servings: 16 unidades
    T. preparação:15m
    T. Cozedura:20m
    T. Total:35m

    Ingredients

    • 250 g de morangos
    • 2 ovos M
    • 125 g de açúcar
    • 150 g de farinha de trigo
    • 50 ml de leite
    • 100 g de manteiga amolecida
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 2 colheres de sopa de açúcar mascavado claro

    Directions

    1. Lave os morangos e retire o pé. Corte em pequenos pedaços e reserve.
    2. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
    3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogénea. Adicione a manteiga amolecida, o leite, a essência de baunilha e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Adicione os morangos e envolva com uma espátula.
    4. Deite pequenas porções do creme dentro das formas de papel e polvilhe cada forma com açúcar mascavado claro. Leve ao forno cerca de 20 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio do queque e, se o palito sair seco o queque está cozido.
    5. Retire os queques do forno, deixe arrefecer completamente e sirva.
    Queques de morango
    Informação nutricional
    Para 16 unidades
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 128
    Total de Gordura 6 g(7%)
    Gordura Saturada 3.5 g(17%)
    Colesterol 34 mg(11%)
    Sódio 46 mg(2%)
    Total de H. Carbono 17.5 g(6%)
    Proteína 2 g
     

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