Queques de morango caseiros com ingredientes simples que são suficientes para fazer os melhores queques com fruta que alguma vez experimentou!
Para começar bem o dia faça estes simples e saborosos queques de morango. É o pequeno-almoço perfeito para servir em família! Os seus filhos vão adorar a textura e sabor destes deliciosos queques.
Estes saborosos e fofos queques de morango são muito de simples de fazer! Pode prepara-los um pouco antes do pequeno-almoço ou na noite anterior. Levam apenas 15 minutos a preparar e 15 a 20 minutos a cozer no forno. Depois é só retirar do forno, deixar arrefecer e comer!
Se gosta de queques simples e fofos para um pequeno-almoço em família, experimente estes deliciosos Queques de framboesa e canela, Queques de banana simples ou estes Queques de manteiga e limão.
Mais abaixo encontrará o paso a passo, o tempo de preparação e as informações nutricionais desta receita. Para obter melhores resultados, assista ao Vídeo da receita.
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Morangos - Morangos cortados em pedaços. Dão sabor e cor aos queques.
- Ovos - Os queques ficam mais macios e fofos.
- Açúcar e açúcar mascavado claro - Para adocicar e dar sabor.
- Farinha de trigo - Dá consistência aos queques e é a base da massa.
- Leite - Os queques ficam mais macios e fofos.
- Manteiga amolecida - Os queques ficam macios e mais saborosos.
- Essência de baunilha - Aromatiza e dá sabor.
- Fermento em pó - Ajuda os queques a crescer.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER QUEQUES DE MORANGO
Passo 1: Lave os morangos e retire o pé. Corte em pequenos pedaços e reserve.
Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
Passo 3: Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogénea. Adicione a manteiga amolecida, o leite, a essência de baunilha e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Adicione os morangos e envolva com uma espátula.
Passo 4: Deite pequenas porções da massa dentro das formas de papel e polvilhe cada porção de massa com açúcar mascavado claro.
Passo 5: Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio do queque e, se o palito sair seco o queque está cozido.
Passo 6: Retire os queques do forno e deixe arrefecer cerca de 15 minutos.
Passo 7: Retire os queques das formas e coloque numa grelha antiaderente ou num prato.
Passo 8: Deixe arrefecer completamente e sirva.
DICAS PARA QUEQUES DE MORANGO
1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer os queques.
2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da massa dos queques, permitindo uma cozedura uniforme.
3. Nunca abra a porta do forno enquanto os queques cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco dos queques abaterem aumenta.
4. A primeira coisa a fazer antes de tirar os queques do forno, é espetar um palito no centro dos queques. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe os queques no forno por mais 5 minutos.
5. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça os queques abaterem (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
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Queques de morango
Queques de morango caseiros com ingredientes simples que são suficientes para fazer os melhores queques com fruta que alguma vez experimentou!
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- 250 g de morangos
- 2 ovos M
- 125 g de açúcar
- 150 g de farinha de trigo
- 50 ml de leite
- 100 g de manteiga amolecida
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavado claro
- Lave os morangos e retire o pé. Corte em pequenos pedaços e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogénea. Adicione a manteiga amolecida, o leite, a essência de baunilha e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Adicione os morangos e envolva com uma espátula.
- Deite pequenas porções da massa dentro das formas de papel (com a ajuda de duas colheres) e polvilhe cada porção de massa com açúcar mascavado claro.
- Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio do queque e, se o palito sair seco o queque está cozido.
- Retire os queques do forno e deixe arrefecer cerca de 15 minutos.
- Retire os queques das formas e coloque numa grelha antiaderente ou num prato.
- Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
