Gosta de queques? Gosta do aroma a banana? Faça estes deliciosos e simples queques de banana! São perfeitos para servir em qualquer ocasião!
Aromatizados com mel e essência de baunilha estes queques de banana são fofos e muito saborosos. Leve ao forno cerca de 12 a 14 minutos e deixe arrefecer. Polvilhe com açúcar em pó e sirva ao pequeno-almoço com sumo de laranja. Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Banana - O ingrediente principal para fazer os queques.
- Açúcar mascavado claro - Para adocicar e dar sabor.
- Manteiga - Manteiga amolecida.
- Ovos - O ingrediente que ajuda os queques a ficarem mais macios e fofos.
- Farinha de trigo - Dá consistência aos queques e é a base da massa.
- Mel e essência de baunilha - Ingredientes que aromatizam e dão sabor.
- Fermento em pó - Ajuda os queques a crescer.
- Sal - Destaca todos os outros sabores.
- Açúcar em pó - Para decorar.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER QUEQUES DE BANANA SIMPLES
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
Passo 2: Bata o açúcar e a manteiga. Adicione os ovos e a essência de baunilha e bata até obter uma mistura homogénea. Adicione a banana esmagada (esmague as bananas com um garfo), o mel, o sal e bata cerca de 2 a 3 minutos. Por último, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura bastante cremosa e homogénea.
Passo 3: Deite pequenas porções da massa em cada uma das formas e leve ao forno cerca de 12 a 14 minutos.
Passo 4: Retire os queques do forno, deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
DICAS PARA QUEQUES DE BANANA SIMPLES
1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer os queques.
2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta dos queques, permitindo uma cozedura uniforme.
3. Nunca abra a porta do forno enquanto os queques cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco dos queques abaterem aumenta.
4. A primeira coisa a fazer antes de tirar os queques do forno, é espetar um palito no centro dos queques. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe os queques no forno por mais 5 minutos.
5. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça os queques abaterem (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
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Queques de banana simples
Gosta de queques? Gosta do aroma a banana? Faça estes deliciosos e simples queques de banana! São perfeitos para servir em qualquer ocasião!
4,13 from 8 reviews
- 2 bananas médias
- 150 g de açúcar mascavado claro
- 75 g de manteiga amolecida
- 2 ovos M
- 150 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Açúcar em pó para decorar
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e a manteiga. Adicione os ovos e a essência de baunilha e bata até obter uma mistura homogénea. Adicione a banana esmagada (esmague as bananas com um garfo), o mel, o sal e bata cerca de 2 a 3 minutos. Por último, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura bastante cremosa e homogénea.
- Deite pequenas porções da massa em cada uma das formas (cerca de dois terços da forma) e leve ao forno cerca de 12 a 14 minutos (o tempo depende do forno).
- Retire os queques do forno, deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
