Gosta de comer bolachas ao pequeno-almoço? Faça estas simples e deliciosas bolachas com cobertura de chocolate. Sirva com café com leite!
Divirta-se a fazer estas bolachas com os seus filhos! Leve as bolachas ao forno cerca de 15 minutos. Retire-as do forno, deixe arrefecer e mergulhe metade de cada bolacha num delicioso creme feito com chocolate negro e leite. Deixe o chocolate solidificar e sirva.
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Ovo e manteiga - A bolacha fica macia e mais saborosa.
- Raspa de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
- Farinha com fermento - Dá consistência às bolachas e é a base da massa.
- Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
- Uma pitada de sal - Destaca todos os outros sabores.
- Chocolate negro e leite - Para a cobertura da bolacha.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BOLACHAS COM COBERTURA DE CHOCOLATE
Passo 1: Bata o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura cremosa. Adicione o ovo, a raspa de limão, uma pitada de sal e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Adicione aos poucos a farinha e bata até obter uma massa consistente.
Passo 2: Cubra a taça com película aderente e leve ao frigorífico cerca de 1 hora.
Passo 3: Pré-aqueça o forno a 150ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
Passo 4: Retire a taça do frigorífico e molde com as mãos pequenas porções da massa em forma de bolachas. Coloque as pequenas porções da massa num tabuleiro (deixe um pouco de espaço entre cada uma delas) e leve ao forno cerca de 15 minutos.
Passo 5: Desligue o forno e deixe arrefecer as bolachas.
Passo 6: Para a cobertura: Coloque o chocolate partido em pequenos pedaços numa pequena taça. Aqueça o leite no micro-ondas e deite-o bem quente sobre o chocolate. Espere 2 a 3 minutos e mexa com um garfo até obter uma mistura bastante cremosa.
Passo 7: Mergulhe metade da bolacha no chocolate e coloque-as sobre papel vegetal.
DICAS PARA BOLACHAS COM COBERTURA DE CHOCOLATE
1. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta das bolachas, permitindo uma cozedura uniforme.
2. Quando colocar as bolachas sobre o papel vegetal, deixe alguma distância entre elas para que não colem umas às outras quando começarem a cozer.
3. Nunca abra a porta do forno enquanto as bolachas cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco das bolachas abaterem aumenta.
4. Desligue o forno e deixe as bolachas no forno por mais 5 minutos.
5. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura.
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Bolachas com cobertura de chocolate
Gosta de comer bolachas ao pequeno-almoço? Faça estas simples e deliciosas bolachas com cobertura de chocolate. Sirva com café com leite!
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- 1 ovo M
- Raspa de um limão
- 225 g de farinha com fermento
- 150 g de açúcar
- 125 g de manteiga derretida
- Uma pitada de sal
- 100 g de chocolate negro
- 100 ml de leite
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura cremosa. Adicione o ovo, a raspa de limão, uma pitada de sal e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Adicione aos poucos a farinha e bata até obter uma massa consistente.
- Cubra a taça com película aderente e leve ao frigorífico cerca de 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 150ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Retire a taça do frigorífico e molde com as mãos pequenas porções da massa em forma de bolachas. Coloque as pequenas porções da massa num tabuleiro (deixe um pouco de espaço entre cada uma delas) e leve ao forno cerca de 15 minutos (o tempo depende do forno).
- Desligue o forno e deixe arrefecer as bolachas.
- Para a cobertura:
Coloque o chocolate partido em pequenos pedaços numa pequena taça. Aqueça o leite no micro-ondas e deite-o bem quente sobre o chocolate. Espere 2 a 3 minutos e mexa com um garfo até obter uma mistura bastante cremosa. - Mergulhe metade da bolacha no chocolate e coloque-as sobre papel vegetal. Deixe o chocolate solidificar completamente antes de transferir para um prato.
Ingredients
Para a cobertura:
