Bolachas com cobertura de chocolate

Divirta-se a fazer estas bolachas com os seus filhos! Leve as bolachas ao forno cerca de 15 minutos. Retire-as do forno, deixe arrefecer e mergulhe metade de cada bolacha num delicioso creme feito com chocolate negro e leite. Deixe o chocolate solidificar e sirva.

COMO FAZER BOLACHAS COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Passo 1: Bata o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura cremosa. Adicione o ovo, a raspa de limão, uma pitada de sal e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Adicione aos poucos a farinha e bata até obter uma massa consistente.

Passo 2: Cubra a taça com película aderente e leve ao frigorífico cerca de 1 hora.

Passo 3: Pré-aqueça o forno a 150ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal.

Passo 4: Retire a taça do frigorífico e molde com as mãos pequenas porções da massa em forma de bolachas. Coloque as pequenas porções da massa num tabuleiro (deixe um pouco de espaço entre cada uma delas) e leve ao forno cerca de 15 minutos.

Passo 5: Desligue o forno e deixe arrefecer as bolachas.

Passo 6: Para a cobertura: Coloque o chocolate partido em pequenos pedaços numa pequena taça. Aqueça o leite no micro-ondas e deite-o bem quente sobre o chocolate. Espere 2 a 3 minutos e mexa com um garfo até obter uma mistura bastante cremosa.

Passo 7: Mergulhe metade da bolacha no chocolate e coloque-as sobre papel vegetal. Deixe o chocolate solidificar completamente antes de transferir para um prato.

DICAS PARA BOLACHAS COM COBERTURA DE CHOCOLATE

1. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta das bolachas, permitindo uma cozedura uniforme.

2. Quando colocar as bolachas sobre o papel vegetal, deixe alguma distância entre elas para que não colem umas às outras quando começarem a cozer.

3. Nunca abra a porta do forno enquanto as bolachas cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco das bolachas abaterem aumenta.

4. Desligue o forno e deixe as bolachas no forno por mais 5 minutos.

5. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura.

Bolachas com cobertura de chocolate

Gosta de comer bolachas ao pequeno-almoço? Faça estas simples e deliciosas bolachas com cobertura de chocolate. Sirva com café com leite!

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Categoria:Sobremesas, Para o pequeno-almoço, Receitas
Dificuldade: fáceis
Servings: 18 unidades
T. preparação:30m
T. Cozedura:15m
T. Total:1:45 h
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Ingredients
• 1 ovo M
• Raspa de um limão
• 225 g de farinha com fermento
• 150 g de açúcar
• 125 g de manteiga derretida
• Uma pitada de sal

Para a cobertura:

• 100 g de chocolate negro
• 100 ml de leite
Directions
1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura cremosa. Adicione o ovo, a raspa de limão, uma pitada de sal e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Adicione aos poucos a farinha e bata até obter uma massa consistente.
2. Cubra a taça com película aderente e leve ao frigorífico cerca de 1 hora.
3. Pré-aqueça o forno a 150ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
4. Retire a taça do frigorífico e molde com as mãos pequenas porções da massa em forma de bolachas. Coloque as pequenas porções da massa num tabuleiro (deixe um pouco de espaço entre cada uma delas) e leve ao forno cerca de 15 minutos (o tempo depende do forno).
5. Desligue o forno e deixe arrefecer as bolachas.
6. Para a cobertura:
   Coloque o chocolate partido em pequenos pedaços numa pequena taça. Aqueça o leite no micro-ondas e deite-o bem quente sobre o chocolate. Espere 2 a 3 minutos e mexa com um garfo até obter uma mistura bastante cremosa.
7. Mergulhe metade da bolacha no chocolate e coloque-as sobre papel vegetal. Deixe o chocolate solidificar completamente antes de transferir para um prato.
Bolachas com cobertura de chocolate
Informação nutricional
Para 18 unidades
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 163
Total de Gordura 8 g(10%)
Gordura Saturada 5 g(24%)
Colesterol 26 mg(9%)
Sódio 58 mg(3%)
Total de H. Carbono 21.5 g(8%)
Proteína 2.5 g