Bolo de chocolate fácil

Os amantes de chocolate vão adorar esta simples e deliciosa receita de bolo de chocolate. Os bolos de chocolate parecem sempre fáceis de fazer, mas na culinária, às vezes as coisas mais simples costumam ser as mais difíceis de acertar. Não é o caso deste bolo de chocolate.

Este bolo não precisa de bicarbonato de sódio ou natas para fazer um bolo de chocolate húmido e fofo. Esta receita é feita com ingredientes simples que normalmente tem na despensa da sua cozinha. Acabe com os seus desejos de chocolate e experimente esta deliciosa receita de chocolate!

Pode fazer este bolo para o lanche, para o pequeno-almoço com uma chávena de café bem quente ou em ocasiões especiais como o Dia dos Namorados. É um bolo de chocolate simples que a sua família vai adorar!

Se gostou desta receita, experimente este Bolo de chocolate com doce de mirtilo, Bolo de chocolate cremoso ou Bolo de chocolate caseiro com chantilly.

Para melhores resultados, assista ao vídeo da receita.

COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE FÁCIL

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de chocolate em pó (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).

Passo 2: Numa tigela, adicione o chocolate partido aos bocados e a manteiga.

Derreta no micro-ondas. Retire do micro-ondas e mexa com um garfo até obter uma textura cremosa. Reserve.

Passo 3: Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar mascavado, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura cremosa e homogénea.

Adicione o chocolate derretido, uma pitada de sal e bata cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem.

Adicione o leite, a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa.

Passo 4: Raspe as laterais e o fundo da taça com uma espátula de borracha.

Passo 5: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos.

Passo 6: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 30 minutos.

Passo 7: Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou numa travessa retangular. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

DICAS PARA ESTA RECEITA

Algumas das nossas técnicas para deixar o bolo húmido:
1. Use leite ou iogurte para fazer a massa, estes dois ingredientes adicionam humidade ao bolo.
2. Adicione óleo em vez de manteiga. O óleo mantém os bolos húmidos por períodos mais longos de tempo.
3. Não bata demais a massa. Bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.
4. Não coza demais o bolo no forno. Cozer demais torna o bolo mais seco.
5. Use um palito para verificar o interior do bolo. O palito deve sair com algumas migalhas húmidas agarradas ao palito.

Algumas dicas para deixar o bolo mais denso:
1. Use ingredientes como ovos, leite ou iogurte para adicionar húmidade ao bolo.
2. Reduza a quantidade de fermento ou bicarbonato de sódio na receita.
3. Substitua a farinha de trigo por farinha para bolos ou farinha de amêndoa.
4. Coza o bolo no forno em temperatura mais baixa.

QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)

Quanto tempo dura o bolo de chocolate?
Se for um bolo simples de chocolate pode durar cerca 2 a 4 dias em temperatura ambiente num recipiente hermeticamente bem fechado ou embrulhado em película aderente. Se for um bolo de chocolate que tenha por exemplo cobertura de manteiga ou creme de chocolate, o prazo de validade pode variar entre 1 a 2 dias, em temperatura ambiente.

No caso do bolo ter cobertura de manteiga ou creme de chocolate, aconselhamos a guardar o bolo no frigorífico.

Como retirar o bolo da forma?
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 25 a 30 minutos. Passe uma faca flexível nas bordas do bolo. Certifique-se de que alcança todos os lados da forma.

Coloque uma grelha antiaderente ou um prato em cima da forma. Segure firmemente a grelha e a forma e inverta-as cuidadosamente. Bata suavemente com a mão no fundo da forma ou sacuda algumas vezes a forma para soltar o bolo. Deixe o bolo arrefecer completamente e sirva.