Quem não gosta de chocolate! Este delicioso bolo suave de chocolate é simples, fofo e bastante saboroso! Experimente!
Este bolo mistura sabores deliciosos, o açúcar mascavado escuro e o chocolate. É um bolo fofo e suave com uma textura deliciosa. É um bolo perfeito para servir ao pequeno almoço com café com leite! Os seus filhos vão adorar!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Chocolate - Chocolate negro.
- Açúcar mascavado escuro - Para adocicar e dar sabor.
- Ovos - O bolo fica mais macio e fofo e ajuda a crescer.
- Essência de baunilha - Aromatiza e dá sabor.
- Farinha de trigo - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
- Leite - O bolo fica macio e fofo.
- Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.
- Manteiga sem sal - O bolo fica macio e mais saboroso.
- Sal - Destaca todos os outros sabores.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BOLO SUAVE DE CHOCOLATE
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular com manteiga ou margarina e polvilhe com chocolate em pó.
Passo 2: Numa tigela, adicione o chocolate partido aos bocados e a manteiga. Derreta no micro-ondas. Retire do micro-ondas e mexa com um garfo até obter uma textura cremosa. Reserve.
Passo 3: Bata o açúcar mascavado, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o chocolate derretido, uma pitada de sal e bata cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem. Adicione o leite, a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa.
Passo 4: Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos.
Passo 5: Quando o bolo estiver cozido, desenforme para uma travessa rectangular e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
DICAS PARA BOLO SUAVE DE CHOCOLATE
1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.
2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da massa, permitindo uma cozedura uniforme.
3. Quando colocar a massa do bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.
4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.
5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.
6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
VÍDEO DA RECEITA:
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Bolo suave de chocolate
Quem não gosta de chocolate! Este delicioso bolo suave de chocolate é simples, fofo e bastante saboroso! Experimente!
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- 200 g de chocolate negro
- 200 g de açúcar mascavado escuro
- 2 ovos L
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200 g de farinha de trigo
- 100 ml de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 150 g de manteiga sem sal
- Uma pitada de sal
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com manteiga ou margarina e polvilhe com chocolate em pó.
- Numa tigela, adicione o chocolate partido aos bocados e a manteiga. Derreta no micro-ondas. Retire do micro-ondas e mexa com um garfo até obter uma textura cremosa. Reserve.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar mascavado, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o chocolate derretido, uma pitada de sal e bata cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem. Adicione o leite, a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa.
- Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Quando o bolo estiver cozido, desenforme para uma travessa rectangular e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
