Este bolo mistura sabores deliciosos, o açúcar mascavado escuro e o chocolate. É um bolo fofo e suave com uma textura deliciosa. É um bolo perfeito para servir ao pequeno almoço com café com leite...
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Chocolate negro
● Açúcar mascavado escuro
● Ovos
● Essência de baunilha
● Farinha de trigo
● Leite
● Fermento em pó
● Manteiga sem sal
● Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BOLO SUAVE DE CHOCOLATE:
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular com manteiga ou margarina e polvilhe com chocolate em pó.
Passo 2: Numa tigela, adicione o chocolate partido aos bocados e a manteiga. Derreta no micro-ondas. Retire do micro-ondas e mexa com um garfo até obter uma textura cremosa. Reserve.
Passo 3: Bata o açúcar mascavado, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o chocolate derretido, uma pitada de sal e bata cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem. Adicione o leite, a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa.
Passo 4: Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos.
Passo 5: Quando o bolo estiver cozido, desenforme para uma travessa rectangular e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
DICAS PARA ESTA RECEITA
1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.
2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.
3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.
4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.
5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.
6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
VÍDEO DA RECEITA:
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Bolo suave de chocolate
Este bolo mistura sabores deliciosos, o açúcar mascavado escuro e o chocolate. É um bolo fofo e suave com uma textura deliciosa. É um bolo perfeito para servir ao pequeno almoço com café com leite...
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- 200 g de chocolate negro
- 200 g de açúcar mascavado escuro
- 2 ovos L
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200 g de farinha de trigo
- 100 ml de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 150 g de manteiga sem sal
- Uma pitada de sal
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com manteiga ou margarina e polvilhe com chocolate em pó.
- Numa tigela, adicione o chocolate partido aos bocados e a manteiga. Derreta no micro-ondas. Retire do micro-ondas e mexa com um garfo até obter uma textura cremosa. Reserve.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar mascavado, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o chocolate derretido, uma pitada de sal e bata cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem. Adicione o leite, a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa.
- Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Quando o bolo estiver cozido, desenforme para uma travessa rectangular e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
