Bolo de chocolate e frutos vermelhos

Bolo de chocolate e frutos vermelhos num prato

Tem visitas em casa e quer surpreender? Sirva este bolo com uma combinação deliciosa de chocolate e frutos vermelhos.

Bolo de chocolate e frutos vermelhos num pratoFatia de bolo de chocolate e frutos vermelhos num prato

Por
Categoria: Bolos, Chocolate, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 14 fatias
T. preparação:25m
T. de Cozedura:30m
Tempo Total:55m
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Ingredients

  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 6 ovos
  • 100 g de farinha de trigo
  • 125 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de rum
  • 2 colheres de sopa de doce de frutos vermelhos
  • 200 ml de natas para bater
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • 1 colher de chá de baunilha em pó
  • Frutos vermelhos para decorar

Directions

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (25 x 6 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
  2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovo e o açúcar até obter uma mistura cremosa. De seguida, adicione o chocolate em pó juntamente com o doce de frutos vermelhos e o rum e bata cerca de 2 a 3 minutos. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e bata até ficar uma mistura homogénea.
  3. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
  4. Retire o bolo do forno, desenforme e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
  5. Numa batedeira eléctrica bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a baunilha até ficarem firmes (não bata demais as natas). Com uma espátula cubra o bolo com o chantilly, decore com frutos vermelhos e sirva. Reserve o bolo no frigorífico.
Bolo de chocolate e frutos vermelhos
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 160
Total de Gordura 8 g(12%)
Gordura Saturada 4 g(20%)
Colesterol 110 mg(37%)
Sódio 35 mg(1%)
Total de H. Carbono 18 g(6%)
Proteína 4 g
 

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