Se gosta de bolos simples e frescos este é perfeito para si. É um bolo com uma fantástica mistura de sabores, iogurte e canela, misturado com deliciosos pedaços de maçã.
COMO PREPARAR BOLO DE IOGURTE, MAÇÃ E CANELA:
Bata os ovos e o açúcar mascavado até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o iogurte, a canela e misture cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura bastante cremosa. Adicione a maçã descascada cortada em pequenos pedaços à massa e envolva com uma espátula. Deite o preparado na forma de bolos
e leve ao forno cerca de 35 minutos. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno
e desenforme para um prato. Deixe o bolo arrefecer completamente e sirva.
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- 125 g de iogurte natural
- 3 ovos
- 3 maçãs vermelhas
- 200 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar mascavado escuro
- 1/2 colher de sopa de canela
- 2 colheres de chá de fermento em pó
Directions
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina e polvilhe com farinha.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar mascavado até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o iogurte, a canela e misture cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura bastante cremosa. Entretanto, lave, descasque as maçãs e corte-as em pequenos pedaços. Adicione a maçã à massa e envolva com uma espátula.
- Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme para um prato. Deixe o bolo arrefecer completamente e sirva.
