Bolo de chocolate caseiro

COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE CASEIRO

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular com margarina e polvilhe com farinha.

Passo 2: Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.

Passo 3: Bata as gemas de ovo e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione o chocolate em pó, o azeite e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione as claras em castelo e envolva com cuidado com uma espátula.

Passo 4: Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos.

Passo 5: Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme. Deixe arrefecer completamente e sirva.

DICAS PARA BOLO DE CHOCOLATE CASEIRO

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

Bolo de chocolate caseiro

Se pretende um bolo simples e fácil de preparar, nós temos a solução perfeita para si! Experimente este delicioso bolo de chocolate caseiro! Este bolo de chocolate com o leve sabor do azeite vai surpreender pelo sabor e aspecto delicioso.

3,75 from 4 reviews

PRINT RECIPE

Categoria:Bolos, Chocolate, Para o pequeno-almoço, Receitas, Sobremesas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 14 fatias
T. preparação:20m
T. Cozedura:40m
T. Total:60m
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Ingredients
• 125 g de chocolate em pó
• 175 g de farinha de trigo
• 150 g de açúcar
• 5 ovos
• 50 ml de azeite
• 1 colher de chá de fermento em pó
Directions
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (24 x 10 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina e polvilhe com farinha.
2. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.
3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione o chocolate em pó, o azeite e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione as claras em castelo e envolva com cuidado com uma espátula.
4. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
5. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme. Deixe arrefecer completamente e sirva.
Bolo de chocolate caseiro
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 174
Total de Gordura 5.5 g(7%)
Gordura Saturada 1 g(6%)
Colesterol 59 mg(20%)
Sódio 40 mg(2%)
Total de H. Carbono 28.5 g(10%)
Proteína 3.5 g