Bolo de café com mousse de chocolate e morangos

Quer preparar um lanche especial para a sua família ou para os seus amigos? Prepare este bolo de café com mousse de chocolate e morangos, esta mistura de sabores é deliciosa!

Bolo de café com mousse de chocolate e morangos num prato

Bolo de café com mousse de chocolate e morangos num prato

INGREDIENTES PARA BOLO DE CAFÉ COM MOUSSE DE CHOCOLATE E MORANGOS

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Farinha de trigo
Açúcar
Ovos
Café forte
Iogurte natural
Fermento em pó
Chocolate em pó
Morangos

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BOLO DE CAFÉ COM MOUSSE DE CHOCOLATE E MORANGOS

Para o bolo: Bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogénea e cremosa. Adicione o café, o iogurte e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos. Desligue o forno, desenforme o bolo para um prato e deixe arrefecer completamente.
Para a cobertura: Bata os ovos, o chocolate e o açúcar até obter uma mistura homogénea e cremosa.
Retire o pé aos morangos, lave-os e corte em fatias. Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal e recheie com um pouco da mousse de chocolate e com alguns morangos fatiados. Cubra com a metade de cima do bolo e deite a restante mousse sobre o bolo. Leve ao frigorífico cerca de duas horas.
Retire o bolo do frigorífico, decore com os restantes morangos e sirva. Guarde o bolo no frigorífico.

Bolo de café com mousse de chocolate e morangos passos

Fatia de bolo de café com mousse de chocolate e morangos num prato

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Bolo de café com mousse de chocolate e morangos

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Por
    Categoria: Bolos, Chocolate, Receitas
    Cozinha:
    Para:: 14 fatias
    T. preparação: 40m
    T. Cozedura: 35m
    Tempo Total: 1:15 h
    Ingredientes: açúcar, café, chocolate, farinha, iogurte, morangos, ovos

    Ingredients

      Para o bolo:

    • 200 g de farinha de trigo
    • 150 g de açúcar
    • 5 ovos
    • 100 ml de café forte
    • 125 g iogurte natural
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • Para a cobertura:

    • 25 g de açúcar
    • 75 g de chocolate em pó
    • 2 ovos
    • 400 g de morangos

    Directions

    1. Para o bolo:
      Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (23 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogénea e cremosa. Adicione o café, o iogurte e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea.
    3. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    4. Desligue o forno, desenforme o bolo para um prato e deixe arrefecer completamente.
    5. Para a cobertura:
      Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o chocolate e o açúcar até obter uma mistura homogénea e cremosa.
    6. Retire o pé aos morangos, lave-os e corte em fatias. Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal e recheie com um pouco da mousse de chocolate e com alguns morangos fatiados.
    7. Cubra com a metade de cima do bolo e deite a restante mousse sobre o bolo. Leve ao frigorífico cerca de duas horas.
    8. Retire o bolo do frigorífico, decore com os restantes morangos e sirva. Guarde o bolo no frigorífico.
    Bolo de café com mousse de chocolate e morangos
    Informação nutricional
    Para 14 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 167
    Total de Gordura 3 g(4%)
    Gordura Saturada 1 g(5%)
    Colesterol 83 mg(28%)
    Sódio 46 mg(2%)
    Total de H. Carbono 31 g(11%)
    Proteína 5 g
     

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