Bolo de chocolate com doce de mirtilo

Este bolo de chocolate com doce de mirtilo é perfeito para servir ao lanche com a família. Experimente esta deliciosa fusão de sabores que este bolo oferece. Sirva com café o chá…

Bolo de chocolate com doce de mirtilo cortado em fatias numa travessa

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Ovos
Raspa de limão
Farinha de trigo
Açúcar
Chocolate em pó
Doce de mirtilo
Iogurte natural
Fermento em pó

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE COM DOCE DE MIRTILO

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular com margarina e polvilhe com farinha.

Passo 2: Bata os ovos, o açúcar e a rapa de limão até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o chocolate em pó, o iogurte, o doce de mirtilos e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea.

Passo 3: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 50 minutos. Bolo de chocolate com doce de mirtilo | Food From Portugal

Passo 4: Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme. Deixe arrefecer completamente e sirva. Bom apetite!!!

Bolo de chocolate com doce de mirtilo | Food From Portugal

DICAS PARA BOLO DE CHOCOLATE COM DOCE DE MIRTILO

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

Bolo de chocolate com doce de mirtilo

Por
Bolo de chocolate com doce de mirtilo cortado em fatias numa travessa

Este bolo de chocolate com doce de mirtilo é perfeito para servir ao lanche com a família. Experimente esta deliciosa fusão de sabores que este bolo oferece. Sirva com café o chá…

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    Categoria: Bolos, Chocolate, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Para:: 12 fatias
    T. preparação: 20m
    T. Cozedura: 50m
    Tempo Total: 1:10 h
    Ingredientes: açúcar, chocolate, farinha, iogurte, mirtilos, ovos

    Ingredients

    • 3 ovos M
    • Raspa de um limão
    • 150 g de farinha de trigo
    • 150 g de açúcar
    • 125 g de chocolate em pó
    • 3 colheres de sopa de doce de mirtilo
    • 125 g de iogurte natural
    • 1 colher de chá de fermento em pó

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (24 x 10 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina e polvilhe com farinha.
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a rapa de limão até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o chocolate em pó, o iogurte, o doce de mirtilos e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea.
    3. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 50 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    4. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme. Deixe arrefecer completamente e sirva.
    Bolo de chocolate com doce de mirtilo
    Informação nutricional
    Para 12 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 152
    Total de Gordura 2.5 g(3%)
    Gordura Saturada 1.5 g(6%)
    Colesterol 42 mg(14%)
    Sódio 25 mg(1%)
    Total de H. Carbono 32 g(12%)
    Proteína 25 mg(1%)
     

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