Bolo de chocolate com doce de mirtilo

COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE COM DOCE DE MIRTILO

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular com margarina e polvilhe com farinha.

Passo 2: Bata os ovos, o açúcar e a rapa de limão até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o chocolate em pó, o iogurte, o doce de mirtilos e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea.

Passo 3: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 50 minutos.

Passo 4: Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme. Deixe arrefecer completamente e sirva. Bom apetite!!!

DICAS PARA BOLO DE CHOCOLATE COM DOCE DE MIRTILO

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

Bolo de chocolate com doce de mirtilo

Este bolo de chocolate com doce de mirtilo é perfeito para servir ao lanche com a família. Experimente esta deliciosa fusão de sabores que este bolo oferece. Sirva com café o chá…

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PRINT RECIPE

by Pedro Barbosa
Categoria:Bolos, Chocolate, Para o pequeno-almoço, Receitas, Sobremesas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 12 fatias
T. preparação:20m
T. Cozedura:50m
T. Total:1:10 h
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Ingredients
• 3 ovos M
• Raspa de um limão
• 150 g de farinha de trigo
• 150 g de açúcar
• 125 g de chocolate em pó
• 3 colheres de sopa de doce de mirtilo
• 125 g de iogurte natural
• 1 colher de chá de fermento em pó
Directions
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (24 x 10 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina e polvilhe com farinha.
2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a rapa de limão até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o chocolate em pó, o iogurte, o doce de mirtilos e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea.
3. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 50 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
4. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme. Deixe arrefecer completamente e sirva.
Bolo de chocolate com doce de mirtilo
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 152
Total de Gordura 2.5 g(3%)
Gordura Saturada 1.5 g(6%)
Colesterol 42 mg(14%)
Sódio 25 mg(1%)
Total de H. Carbono 32 g(12%)
Proteína 25 mg(1%)