Coelho guisado com especiarias

Esta receita reconfortante de coelho guisado com especiarias é ideal para aqueles dias frios de Inverno. Se vai convidar alguém especial para jantar, prepare esta saborosa receita de coelho. Tem excelente apresentação, as suas visitas vão adorar a fusão perfeita de sabores. Bom apetite!!!

Coelho guisado com especiarias num prato com um garfo

Coelho guisado com especiarias

Coelho guisado com especiarias num prato com um garfo

Esta receita reconfortante de coelho guisado com especiarias é ideal para aqueles dias frios de Inverno. Se vai convidar alguém especial para jantar, prepare esta saborosa receita de coelho. Tem excelente apresentação, as suas visitas vão adorar a fusão perfeita de sabores. Bom apetite!!!

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Por
Categoria: Carne, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 5m
T. Cozedura: 60m
Tempo Total: 2:05 h
Ingredientes: açafrão, alecrim, alho, azeite, cebola, coelho, massa de pimentão, molho inglês, noz-moscada, pimenta, tomate, vinho branco

Ingredients

  • 1.2 kg de coelho cortado em pedaços
  • 3 tomates médios maduros
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Açafrão (a gosto)
  • Alecrim (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • 1 cebola grande
  • 100 ml de vinho branco
  • 50 ml de azeite
  • 5 dentes de alho
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Tempere o coelho com um pouco de sal, pimenta, açafrão, noz-moscada, molho Inglês, massa de pimentão e vinho branco. Deixe marinar cerca de uma hora.
  2. Coloque o azeite, os alhos descascados, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e a cebola picada num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a desfazer, mexendo de vez em quando. Adicione o coelho com a marinada, mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 50 minutos, mexendo de vez em quando.
  3. Desligue o lume, polvilhe o coelho com alecrim picado e sirva com arroz branco ou puré de batata.
Coelho guisado com especiarias
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 758
Total de Gordura 36.5 g(47%)
Gordura Saturada 9 g(45%)
Colesterol 246 mg(82%)
Sódio 260 mg(11%)
Total de H. Carbono 10 g(4%)
Proteína 89 g
 

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