Coelho guisado com esparguete

Coelho guisado com esparguete num prato com um garfo

Esta receita de coelho guisado com esparguete é perfeita para aqueles dias frios de Inverno. É uma receita reconfortante e muito saborosa! Sirva esta deliciosa receita num almoço em família, eles vão adorar…

Coelho guisado com esparguete num prato com um garfo

COMO PREPARAR COELHO GUISADO COM ESPARGUETE:

Num tacho, coloque o azeite, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, a cebola picada, o pimento cortado em pedaços, os alhos inteiros descascados e o coelho. Tempere com um pouco de sal, massa de pimentão, noz-moscada, pimenta e vinho branco. Mexa, tape o tacho e leve a lume brando, mexendo de vez em quando.
Adicione o esparguete, deite a água e tempere com um pouco mais de sal. Ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe por mais 10 minutos. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.

Por
Categoria: Carne, Massa, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:5m
T. de Cozedura:1:05 h
Tempo Total:1:10 h
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Ingredients

  • 1.2 kg de coelho cortado em pedaços
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 200 g de esparguete
  • 1/2 pimento vermelho
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 3 tomates médios maduros
  • 50 ml de azeite
  • 100 ml de vinho branco
  • Coentros (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Num tacho, coloque o azeite, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, a cebola picada, o pimento cortado em pedaços, os alhos inteiros descascados e o coelho. Tempere com um pouco de sal, massa de pimentão, noz-moscada, pimenta e vinho branco. Mexa, tape o tacho e leve a lume brando cerca de 50 minutos, mexendo de vez em quando.
  2. Adicione o esparguete, deite a água (a água suficiente para cobrir totalmente o preparado) e tempere com um pouco mais de sal. Ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe por mais 10 minutos.
  3. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
Coelho guisado com esparguete
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 898
Total de Gordura 37.5 g(48%)
Gordura Saturada 9 g(45%)
Colesterol 283 mg(94%)
Sódio 232 mg(10%)
Total de H. Carbono 36.5 g(13%)
Proteína 94.5 g
 

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