Esta receita de coelho guisado com esparguete é perfeita para aqueles dias frios de Inverno. É uma receita reconfortante e muito saborosa! Sirva esta deliciosa receita num almoço em família, eles vão adorar…
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA COELHO GUISADO COM ESPARGUETE
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Coelho cortado em pedaços
- Massa de pimentão
- Esparguete
- Pimento vermelho
- Noz-moscada
- Pimenta
- Alhos
- Cebola
- Tomate
- Azeite
- Vinho branco
- Coentros
- Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER COELHO GUISADO COM ESPARGUETE
Passo 1: Num tacho, adicione o azeite, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, a cebola picada, o pimento cortado em pedaços, os alhos inteiros descascados e o coelho. Tempere com um pouco de sal, massa de pimentão, noz-moscada, pimenta e vinho branco. Mexa, tape o tacho e leve a lume brando, mexendo de vez em quando.
Passo 2: Adicione o esparguete, deite a água e tempere com um pouco mais de sal. Ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe por mais 10 minutos.
Passo 3: Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
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Coelho guisado com esparguete
Esta receita de coelho guisado com esparguete é perfeita para aqueles dias frios de Inverno. É uma receita reconfortante e muito saborosa! Sirva esta deliciosa receita num almoço em família, eles vão adorar…
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- 1.2 kg de coelho cortado em pedaços
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- 200 g de esparguete
- 1/2 pimento vermelho
- Noz-moscada (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- 4 dentes de alho
- 1 cebola média
- 3 tomates médios maduros
- 50 ml de azeite
- 100 ml de vinho branco
- Coentros (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Num tacho, adicione o azeite, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, a cebola picada, o pimento cortado em pedaços, os alhos inteiros descascados e o coelho. Tempere com um pouco de sal, massa de pimentão, noz-moscada, pimenta e vinho branco. Mexa, tape o tacho e leve a lume brando cerca de 50 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione o esparguete, deite a água (a água suficiente para cobrir totalmente o preparado) e tempere com um pouco mais de sal. Ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe por mais 10 minutos.
- Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
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