Coelho no forno com maçã e limão

Coelho no forno com maçã e limão numa assadeira

Vai receber família ou amigos em casa? Prepare esta deliciosa receita de coelho no forno com o aroma da maçã e do limão… Uma saborosa combinação de sabores que todos vão adorar…

Por
Categoria: Carne, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:10m
T. de Cozedura:45m
Tempo Total:1:55 h
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Ingredients

  • 1.2 kg de coelho cortado em pedaços
  • 2 maçãs vermelhas
  • 1 limão
  • Sumo de um limão
  • Açafrão (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 6 dentes de alho
  • 200 ml de azeite
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Coloque os pedaços de coelho numa travessa rectangular e tempere com um pouco de sal, sumo de limão, açafrão, pimenta, noz-moscada e alhos com casca esmagados. Regue com azeite e deixe marinar cerca de 1 hora.
  2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  3. Lave as maçãs e o limão e retire as sementes. Corte tudo aos quartos e coloque dentro da travessa. Leve ao forno até o coelho começar a dourar, cerca de 45 a 50 minutos. De vez em quando regue o coelho com o molho.
  4. Desligue o forno e sirva o coelho com batatas fritas e salada.
Coelho no forno com maçã e limão
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 1051
Total de Gordura 71.5 g(110%)
Gordura Saturada 14 g(70%)
Colesterol 246 mg(82%)
Sódio 181 mg(8%)
Total de H. Carbono 14 g(5%)
Proteína 87.5 g
 

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