Coelho assado no forno

Coelho assado no forno numa assadeira

Esta receita deliciosa de coelho assado no forno, aromatizada com vinho branco, vinho tinto e louro, é a receita perfeita para servir num almoço de Domingo em família. Bom apetite!!!

Coelho assado no forno numa assadeira

Por
Categoria: Carne, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:5m
T. de Cozedura:60m
Tempo Total:2:05 h
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Ingredients

  • 1.2 kg de coelho cortado em pedaços
  • 2 cebolas médias
  • 5 dentes de alho
  • 75 ml de vinho branco
  • 75 ml de vinho tinto
  • Louro (a gosto)
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 75 ml de azeite
  • Pimenta (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Coloque o coelho numa assadeira e tempere com sal, alhos descascados, pimenta, massa de pimentão, vinho branco, vinho tinto, louro e azeite.Coelho numa assadeira temperado com sal, alhos descascados, pimenta, massa de pimentão, vinho branco, vinho tinto, louro e azeite Deixe marinar cerca de uma hora.
  2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  3. Leve o coelho ao forno até dourar ligeiramente, cerca de uma hora. De vez em quando, regue o coelho com o molho.
  4. Desligue o forno e sirva com batatas fritas.
Coelho assado no forno
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 802
Total de Gordura 42 g(54%)
Gordura Saturada 9.5 g(49%)
Colesterol 246 mg(82%)
Sódio 184 mg(8%)
Total de H. Carbono 7.5 g(3%)
Proteína 88 g
 

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