Vai receber amigos para jantar? Prepare esta saborosa receita de coelho no forno com limão. Tem uma deliciosa mistura de sabores, é simples e muito agradável…
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Coelho cortado em pedaços
- Sumo de limão
- Pimenta
- Noz-moscada
- Pimentão doce
- Mel
- Azeite
- Tomilho
- Alhos
- Limão
- Louro
- Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER COELHO NO FORNO COM LIMÃO
Passo 1: Coloque o coelho numa assadeira e tempere com um pouco de sal, pimenta, noz-moscada, louro, pimentão doce, tomilho, alhos picados, sumo de limão e mel.
Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 3: Regue o coelho com azeite, decore com o limão cortado às rodelas e leve ao forno até dourar; cerca de 1 hora. De vez em quando regue o coelho com o molho.
Passo 4: Desligue o forno e sirva o coelho com batata frita ou arroz branco.
DICAS PARA COELHO NO FORNO COM LIMÃO
1. Se o coelho começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar o coelho a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores.
3. Se sobrar guarde o coelho no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Coelho no forno com limão
Vai receber amigos para jantar? Prepare esta saborosa receita de coelho no forno com limão. Tem uma deliciosa mistura de sabores, é simples e muito agradável…
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- 1.2 kg de coelho cortado em pedaços
- Sumo de um limão
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- 1 colher de chá de pimentão doce
- 1 colher de sopa de mel
- 50 ml de azeite
- Tomilho (a gosto)
- 4 dentes de alho
- 1 limão
- Louro (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Coloque o coelho numa assadeira e tempere com um pouco de sal, pimenta, noz-moscada, louro, pimentão doce, tomilho, alhos picados, sumo de limão e mel. Deixe marinar cerca de 1 a 2 horas.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Regue o coelho com azeite, decore com o limão cortado às rodelas e leve ao forno até dourar; cerca de 1 hora. De vez em quando regue o coelho com o molho.
- Desligue o forno e sirva o coelho com batata frita ou arroz branco.
