Coelho à jardineira

COMO FAZER COELHO À JARDINEIRA

Passo 1: Num tacho, adicione os tomates sem pele cortado em pequenos pedaços, a cebola picada, as batatas descascadas cortados aos cubos, o coelho, vinho branco, ervilhas, cenoura descascada cortada em pedaços, alhos picados, sal, pimenta, pimentão doce e o azeite. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 1 hora e 15 minutos.

Passo 2: Desligue o lume e sirva de imediato.

Coelho à jardineira

Gosta de receitas reconfortantes naqueles dias frios de Inverno? Esta receita de coelho estufado com batatas, ervilhas e cenoura é a receita ideal para esses dias. É uma refeição colorida com excelente apresentação. Bom apetite!!!

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Categoria:Carne, Prato principal, Receitas, Vídeos
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:15m
T. Cozedura:1:15 h
T. Total:1:30 h
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VÍDEO DA RECEITA:

Ingredients
• 1.2 kg de coelho cortado em pedaços
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho
• 1/2 colher de chá de pimentão doce
• 4 tomates médios maduros
• 100 ml de azeite
• 100 ml de vinho branco
• 2 cenouras médias
• 200 g de ervilhas
• 1 kg de batatas
• Pimenta (a gosto)
• Sal (a gosto)
Directions
1. Num tacho, adicione os tomates sem pele cortado em pequenos pedaços, a cebola picada, as batatas descascadas cortados aos cubos, o coelho, vinho branco, ervilhas, cenoura descascada cortada em pedaços, alhos picados, sal, pimenta, pimentão doce e o azeite. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 1 hora e 15 minutos.
2. Desligue o lume e sirva de imediato.
Coelho à jardineira
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 1083
Total de Gordura 48.5 g(62%)
Gordura Saturada 10.5 g(54%)
Colesterol 246 mg(82%)
Sódio 228 mg(10%)
Total de H. Carbono 59.5 g(22%)
Proteína 96 g