Gosta de coelho e quer fazer uma receita deliciosa? Experimente esta saborosa receita de coelho simples no forno, é uma receita rápida e fácil de fazer. Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Coelho
● Azeite
● Malagueta
● Alhos
● Coentros
● Noz-moscada
● Pimenta
● Batatas pequenas
● Óleo vegetal
● Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER COELHO SIMPLES NO FORNO:
Passo 1: Coloque o coelho numa assadeira e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, malagueta, coentros picados e alhos com casca esmagados. Deixe marinar cerca de uma hora.
Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Regue o coelho com azeite e leve ao forno até dourar ligeiramente, cerca de uma hora. De vez em quando regue o coelho com o molho.
Passo 3: Entretanto, coloque as batatas com casca num tacho com água temperada com sal. Leve o tacho a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 20 minutos. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as com uma escumadeira e deixe arrefecer um pouco. Retire a pele e frite-as em óleo bem quente até dourarem. Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente.
Passo 4: Desligue o forno e sirva o coelho com as batatas.
DICAS PARA ESTA RECEITA
1. Se o coelho começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar o coelho a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e o coelho ficar mais tenro.
3. Se sobrar guarde a coelho no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar o coelho, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Coelho simples no forno
Gosta de coelho e quer fazer uma receita deliciosa? Experimente esta saborosa receita de coelho simples no forno, é uma receita rápida e fácil de fazer. Bom apetite!!!
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- 1.2 kg de coelho cortado em pedaços
- 200 ml de azeite
- 1/2 malagueta
- 6 dentes de alho
- Coentros (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- 1 kg de batatas pequenas
- Óleo vegetal para fritar
- Sal (a gosto)
- Coloque o coelho numa assadeira e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, malagueta, coentros picados e alhos com casca esmagados. Deixe marinar cerca de uma hora.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Regue o coelho com azeite e leve ao forno até dourar ligeiramente, cerca de uma hora. De vez em quando regue o coelho com o molho.
- Entretanto, coloque as batatas com casca num tacho com água temperada com sal. Leve o tacho a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 20 minutos. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as com uma escumadeira e deixe arrefecer um pouco. Retire a pele e frite-as em óleo bem quente até dourarem. Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente.
- Desligue o forno e sirva o coelho com as batatas.
