Arroz de cação

Arroz de cação num prato

O cação é um peixe delicioso e muito nutritivo que pode ser preparado de muitas formas. Sugerimos esta receita de arroz de cação, é bastante fácil de preparar e além disso é bastante deliciosa. Experimente!!

Por
Categoria: Peixe, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 2
T. preparação:10m
T. de Cozedura:30m
Tempo Total:1:15 h
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Ingredients

  • 2 postas de cação (cerca de 400 g)
  • 125 g arroz
  • 50 ml de azeite
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alhos
  • Coentros (a gosto)
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • Pimenta (a gosto)
  • 600 ml de água
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Tempere as postas de cação com sal, alhos picados, pimentão doce, louro, pimenta, coentros picados e azeite. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
  2. Num tacho deite a água e tempere com sal e uma cebola descascada. Leve a ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e adicione as postas de cação com a marinada. Mexa e deixe cozinhar cerca de 10 minutos. Quando o cação estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira, retire a pele e as espinhas e corte o cação em pedaços. Retire também a cebola e a folha de louro. Adicione o arroz à água de cozer o cação e tempere com um pouco mais de sal se achar necessário. Coza o arroz em lume brando cerca de 10 minutos.
  3. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione os pedaços de cação, mexa e deixe cozinhar mais 2 a 3 minutos. Desligue o lume, deixe repousar cerca de 5 minutos e sirva.
Arroz de cação
Informação nutricional
Para 2
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 725
Total de Gordura 33.5 g(43%)
Gordura Saturada 5.5 g(27%)
Colesterol 102 mg(34%)
Sódio 251 mg(11%)
Total de H. Carbono 57.5 g(21%)
Proteína 47.5 g
 

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