O cação é um peixe delicioso e muito nutritivo que pode ser preparado de muitas formas. Sugerimos esta receita de arroz de cação, é bastante fácil de preparar e além disso é bastante deliciosa. Experimente!!
INGREDIENTES PARA ARROZ DE CAÇÃO
- Cação, arroz, azeite, cebola, coentros
COMO FAZER ARROZ DE CAÇÃO
Tempere as postas de cação com sal, alhos picados, pimentão doce, louro, pimenta, coentros picados e azeite. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
Num tacho deite a água e tempere com sal e uma cebola descascada. Leve a ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e adicione as postas de cação com a marinada. Mexa e deixe cozinhar cerca de 10 minutos. Quando o cação estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira, retire a pele e as espinhas e corte o cação em pedaços. Retire também a cebola e a folha de louro. Adicione o arroz à água de cozer o cação e tempere com um pouco mais de sal se achar necessário. Coza o arroz em lume brando cerca de 10 minutos. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione os pedaços de cação, mexa e deixe cozinhar mais 2 a 3 minutos. Desligue o lume, deixe repousar cerca de 5 minutos e sirva.
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Arroz de cação
O cação é um peixe delicioso e muito nutritivo que pode ser preparado de muitas formas. Sugerimos esta receita de arroz de cação, é bastante fácil de preparar e além disso é bastante deliciosa. Experimente!!
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- 2 postas de cação (cerca de 400 g)
- 125 g arroz
- 50 ml de azeite
- 1 cebola média
- 4 dentes de alhos
- Coentros (a gosto)
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de pimentão doce
- Pimenta (a gosto)
- 600 ml de água
- Sal (a gosto)
- Tempere as postas de cação com sal, alhos picados, pimentão doce, louro, pimenta, coentros picados e azeite. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
- Num tacho deite a água e tempere com sal e uma cebola descascada. Leve a ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e adicione as postas de cação com a marinada. Mexa e deixe cozinhar cerca de 10 minutos. Quando o cação estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira, retire a pele e as espinhas e corte o cação em pedaços. Retire também a cebola e a folha de louro. Adicione o arroz à água de cozer o cação e tempere com um pouco mais de sal se achar necessário. Coza o arroz em lume brando cerca de 10 minutos.
- Quando o arroz estiver quase cozido, adicione os pedaços de cação, mexa e deixe cozinhar mais 2 a 3 minutos. Desligue o lume, deixe repousar cerca de 5 minutos e sirva.
