Arroz de coelho

Quer preparar uma refeição simples, saborosa e com excelente apresentação? Experimente esta deliciosa receita de arroz de coelho! Com temperos e sabores muito típicos da nossa cozinha, é a receita ideal para servir num almoço em família!

Arroz de coelho numa terrina

Arroz de coelho numa terrina

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Coelho
Cebola
Azeite
Alhos
Louro
Noz-moscada
Vinho branco
Arroz
Coentros
Tomate
Pimentão doce
Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER ARROZ DE COELHO:

Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados e a folha de louro num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione os pedaços de coelho juntamente com o vinho branco, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, sal, noz-moscada e pimentão doce. mexa, polvilhe com coentros picados, tape o tacho e deixe cozinhar em lume médio-baixo cerca de uma hora.
Adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Mexa, deite a água (o dobro do volume do arroz) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 10 a 12 minutos.
Desligue o lume e sirva de imediato.

Arroz de coelho

Arroz de coelho numa terrina

Quer preparar uma refeição simples, saborosa e com excelente apresentação? Experimente esta deliciosa receita de arroz de coelho! Com temperos e sabores muito típicos da nossa cozinha, é a receita ideal para servir num almoço em família!

(3 votes, 4,00 out of 5)


Por
Categoria: Carne, Receitas, Vídeos
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 10m
T. Cozedura: 1:15 h
Tempo Total: 1:25 h

Ingredients

  • 1 kg de coelho cortado em pedaços
  • 100 ml de azeite
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 100 ml de vinho branco
  • 250 g de arroz
  • Coentros (a gosto)
  • 3 tomate médios maduros
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados e a folha de louro num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione os pedaços de coelho juntamente com o vinho branco, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, sal, noz-moscada e pimentão doce. mexa, polvilhe com coentros picados, tape o tacho e deixe cozinhar em lume médio-baixo cerca de uma hora, mexendo de vez em quando.
  2. Adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Mexa, deite a água (o dobro do volume do arroz) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 10 a 12 minutos.
  3. Desligue o lume e sirva de imediato.
Arroz de coelho
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 981
Total de Gordura 44.5 g(57%)
Gordura Saturada 9.5 g(48%)
Colesterol 205 mg(68%)
Sódio 167 mg(7%)
Total de H. Carbono 59 g(21%)
Proteína 78.5 g
 

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*