Bolo de baunilha coberto com maçã caramelizada

Um bolo simples, rápido e excelente para servir num lanche entre amigos! Este bolo com o delicioso aroma da baunilha e coberto com maçã caramelizada tem excelente apresentação, é fácil de preparar e todos vão gostar! Experimente!!

Bolo de baunilha coberto com maçã caramelizada num prato

Bolo de baunilha coberto com maçã caramelizada

Bolo de baunilha coberto com maçã caramelizada num prato

Um bolo simples, rápido e excelente para servir num lanche entre amigos! Este bolo com o delicioso aroma da baunilha e coberto com maçã caramelizada tem excelente apresentação, é fácil de preparar e todos vão gostar! Experimente!!

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Por
Categoria: Bolos, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 14 fatias
T. preparação: 20m
T. Cozedura: 35m
Tempo Total: 55m
Ingredientes: açúcar, açúcar mascavado, água, canela, essência de baunilha, farinha, leite, limão, maçã, ovos, pau de canela

Ingredients

  • 2 colheres de sopa de essência de baunilha
  • Raspa de um limão
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 50 g de manteiga amolecida
  • 150 g de açúcar
  • 50 ml de leite
  • 150 g de farinha de trigo
  • 5 ovos
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado escuro
  • 1 pau de canela
  • 50 ml de água
  • 2 maçãs vermelhas
  • Canela em pó (a gosto)

Directions

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (22 x 10 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
  2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar, a manteiga amolecida e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione a essência de baunilha, o leite e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
  3. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
  4. Entretanto, lave e descasque as maçãs. Corte-as em pedaços e coloque num tacho juntamente com o açúcar mascavado, a água e o pau de canela. Mexa e leve o tacho a lume médio-baixo cerca de 15 a 20 minutos até a maçã caramelizar, mexendo de vez em quando.
  5. Desligue o forno e desenforme o bolo para um prato. Coloque os pedaços de maçã por cima do bolo e regue com o molho. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente, polvilhe com um pouco de canela e sirva.
Bolo de baunilha coberto com maçã caramelizada
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 154
Total de Gordura 4.5 g(7%)
Gordura Saturada 2.5 g(12%)
Colesterol 66 mg(22%)
Sódio 46 mg(2%)
Total de H. Carbono 24.5 g(8%)
Proteína 3.5 g
 

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