Bolo de pêssego caramelizado

Bolo de pêssego caramelizado num prato

Se quer preparar um bolo fresco, simples e com excelente apresentação, sugerimos este delicioso bolo de pêssego caramelizado. A frescura e o aroma delicioso a pêssego combinam na perfeição com um sumo fresco de laranja naqueles dias quentes de verão!

Bolo de pêssego caramelizado num pratoFatia de bolo de pêssego caramelizado num prato

Este é daqueles bolos que pode preparar em qualquer ocasião. É um bolo fresco e suave que é perfeito para servir como sobremesa ou ao pequeno almoço!

COMO PREPARAR BOLO DE PÊSSEGO CARAMELIZADO:

Corte os pêssegos ao meio e retire a semente.Pêssegos cortados ao meio num prato Caramelize com açúcar uma forma de bolos redonda e coloque no fundo da forma os pêssegos cortados em metades.Pêssegos cortados ao meio caramelizados em açúcar numa forma de bolos redonda Para a massa, bata os ovos, o açúcar e depois o iogurte natural. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea. Leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos.
Retire o bolo do forno, desenforme para um prato e deixe arrefecer. Bom apetite!!!

Por
Categoria: Bolos, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 14 fatias
T. preparação:25m
T. de Cozedura:35m
Tempo Total:60m
Ingredientes: açúcar, farinha, iogurte, ovos, pêssego
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Ingredients

  • 3 pêssegos
  • 100 g de açúcar
  • 200 g de farinha de trigo
  • 5 ovos
  • 125 g de iogurte natural
  • 200 g de açúcar para caramelizar
  • 2 colheres de chá de fermento em pó

Directions

  1. Lave os pêssegos, corte-os ao meio e retire a semente.
  2. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Deite 200 g de açúcar numa forma de bolos redonda (22 x 7 centímetros). Leve a forma a lume brando até o açúcar caramelizar (vá girando a forma até que fique completamente caramelizada). Desligue o lume e coloque no fundo da forma as metades dos pêssegos.
  3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma massa cremosa. Adicione o iogurte e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
  4. Deite o preparado na forma caramelizada e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
  5. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
Bolo de pêssego caramelizado
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 176
Total de Gordura 2 g(2%)
Gordura Saturada 0.5 g(3%)
Colesterol 59 mg(20%)
Sódio 30 mg(1%)
Total de H. Carbono 37 g(13%)
Proteína 4.5 g
 

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