Quem não gosta de um doce fresco com frutas quando as temperaturas começar a subir? Este doce de morangos e chantilly decorado com chocolate ralado é perfeito para aqueles dias quentes de verão.
Este doce destaca-se pela simplicidade e pela excelente apresentação. Combinar apenas dois ingredientes numa receita às vezes é o suficiente. Mas há pormenores, se os morangos forem da época são mais suculentos e saborosos, mas o segredo está no chantilly... As natas devem estar frescas antes de bater e precisam de ficar bem firmes. E para completar as raspas de chocolate dão um toque especial e tornam esta receita super simples, saborosa e suave.
É uma excelente sobremesa para preparar quando recebe amigos ou familiares em sua casa.
INGREDIENTES PARA DOCE DE MORANGOS E CHANTILLY
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Morangos - Morangos cortados em pedaços. Dão cor e sabor à receita.
- Natas - Natas para bater.
- Açúcar em pó - Dão sabor e ajudam a bater as natas.
- Essência de baunilha - Aromatiza e dá sabor.
- Chocolate - Chocolate ralado para decorar.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER DOCE DE MORANGOS E CHANTILLY
Passo 1: Bata as natas com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem bem firmes.
Passo 2: Retire o pé aos morangos, lave-os e corte em pedaços. Coloque os morangos no fundo de taças individuais e decore por cima com o chantilly. Leve ao frigorífico cerca de uma a duas horas.
Passo 3: Retire o doce do frigorífico, decore com chocolate ralado e sirva.
DICAS PARA AS NATAS
1. Nós costumamos usar natas longa vida com 30% de matéria gorda. Se usar natas com pouca matéria gorda, corre o risco das natas não ficarem firmes.
2. Guarde as natas no frigorífico. Bata as natas frescas com açúcar em pó. O açúcar em pó ajuda a bater as natas e adiciona sabor.
3. Para dar um sabor extra às natas, nós costumamos adicionar essência de baunilha (1 colher de chá de essência de baunilha por cada 200 ml de natas).
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Doce de morangos e chantilly
Quem não gosta de um doce fresco com frutas quando as temperaturas começar a subir? Este doce de morangos e chantilly decorado com chocolate ralado é perfeito para aqueles dias quentes de verão.
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- 500 g de morangos
- 400 ml de natas para bater
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó para bater as natas
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- Chocolate ralado para decorar
- Com uma batedeira eléctrica, bata na velocidade média as natas com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem bem firmes.
- Retire o pé aos morangos, lave-os e corte em pedaços. Coloque os morangos no fundo de taças individuais e decore por cima com o chantilly. Leve ao frigorífico cerca de uma a duas horas.
- Retire o doce do frigorífico, decore com chocolate ralado e sirva.
