Pavlova de frutos vermelhos

Estas é daquelas sobremesas que todos gostam. Esta pavlova de frutos vermelhos é refrescante, doce e é muito simples de preparar! É perfeita para servir depois de um jantar em família. Bom apetite!!!

Pavlova de frutos vermelhos numa mesa

Fatia de pavlova de frutos vermelhos num prato

INGREDIENTES PARA PAVLOVA DE FRUTOS VERMELHOS

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Mirtilos e framboesas - Para decorar. Dá cor e sabor à pavlova.
  • Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
  • Essência de baunilha - Aromatiza e dá sabor.
  • Farinha maizena - Para dar cremosidade à receita.
  • Claras de ovo - Para bater as claras em castelo.
  • Natas - Natas para bater.
  • Açúcar em pó - Adiciona sabor às natas.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Pavlova de frutos vermelhos numa mesa

COMO FAZER PAVLOVA DE FRUTOS VERMELHOS

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 140ºC.

Passo 2: Bata as claras em castelo. Quando as claras começarem a ficar mais consistentes, adicione o açúcar aos poucos. Adicione a farinha maizena, uma colher de essência de baunilha e envolva com uma espátula. Pavlova de frutos vermelhos passo 1 e 2

Passo 3: Deite o creme num tabuleiro forrado com papel vegetal e, espalhe o creme com uma espátula em forma de circulo. Pavlova de frutos vermelhos passo 3 Leve ao forno cerca de 1 hora.

Passo 4: Retire do forno e deixe arrefecer completamente. Pavlova de frutos vermelhos passo 4

Passo 5: Entretanto, bata as natas com açúcar em pó e uma colher de chá de essência de baunilha até ficarem bem firmes. Espalhe as natas batidas por cima da pavlova. Pavlova de frutos vermelhos passo 5 e 6

Passo 6: Decore com mirtilos e framboesas e sirva.

Pavlova de frutos vermelhos numa mesa

DICAS PARA AS NATAS

1. Nós costumamos usar natas longa vida com 30% de matéria gorda. Se usar natas com pouca matéria gorda, corre o risco das natas não ficarem firmes.

2. Guarde as natas no frigorífico. Bata as natas frescas com açúcar em pó. O açúcar em pó ajuda a bater as natas e adiciona sabor.

3. Para dar um sabor extra às natas, nós costumamos adicionar essência de baunilha (1 colher de chá de essência de baunilha por cada 200 ml de natas).

VÍDEO DA RECEITA:
YouTube video

Pavlova de frutos vermelhos

Pavlova de frutos vermelhos numa mesa

Estas é daquelas sobremesas que todos gostam. Esta pavlova de frutos vermelhos é refrescante, doce e é muito simples de preparar! É perfeita para servir depois de um jantar em família. Bom apetite!!!

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    Categoria:Receitas, Sobremesas, Vídeos
    Dificuldade:
    Servings: 8 fatias
    T. preparação:20m
    T. Cozedura:60m
    T. Total:1:20 h

    Ingredients

    • 125 g de mirtilos
    • 125 de framboesas
    • 150 g de açúcar
    • 2 colheres de chá de essência de baunilha
    • 1/2 colher de sopa de farinha maizena
    • 4 claras de ovo
    • 200 ml de natas para bater
    • 1 colher de sopa de açúcar em pó

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 140ºC.
    2. Bata as claras em castelo. Quando as claras começarem a ficar mais consistentes, adicione o açúcar aos poucos. Adicione a farinha maizena, uma colher de essência de baunilha e envolva com uma espátula.
    3. Deite o creme num tabuleiro forrado com papel vegetal e, espalhe o creme com uma espátula em forma de circulo. Leve ao forno cerca de 1 hora.
    4. Retire do forno e deixe arrefecer completamente.
    5. Entretanto, bata as natas com açúcar em pó e uma colher de chá de essência de baunilha até ficarem bem firmes. Espalhe as natas batidas por cima da pavlova.
    6. Decore com mirtilos e framboesas e sirva.
    Pavlova de frutos vermelhos
    Informação nutricional
    Para 8 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 192
    Total de Gordura 9.5 g(12%)
    Gordura Saturada 6 g(29%)
    Colesterol 35 mg(12%)
    Sódio 27 mg(1%)
    Total de H. Carbono 25.5 g(9%)
    Proteína 2.5 g
     

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