Estas é daquelas sobremesas que todos gostam. Esta pavlova de frutos vermelhos é refrescante, doce e é muito simples de preparar! É perfeita para servir depois de um jantar em família. Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA PAVLOVA DE FRUTOS VERMELHOS
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Mirtilos e framboesas - Para decorar. Dá cor e sabor à pavlova.
- Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
- Essência de baunilha - Aromatiza e dá sabor.
- Farinha maizena - Para dar cremosidade à receita.
- Claras de ovo - Para bater as claras em castelo.
- Natas - Natas para bater.
- Açúcar em pó - Adiciona sabor às natas.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER PAVLOVA DE FRUTOS VERMELHOS
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 140ºC.
Passo 2: Bata as claras em castelo. Quando as claras começarem a ficar mais consistentes, adicione o açúcar aos poucos. Adicione a farinha maizena, uma colher de essência de baunilha e envolva com uma espátula.
Passo 3: Deite o creme num tabuleiro forrado com papel vegetal e, espalhe o creme com uma espátula em forma de circulo.
Passo 4: Retire do forno e deixe arrefecer completamente.
Passo 5: Entretanto, bata as natas com açúcar em pó e uma colher de chá de essência de baunilha até ficarem bem firmes. Espalhe as natas batidas por cima da pavlova.
Passo 6: Decore com mirtilos e framboesas e sirva.
DICAS PARA AS NATAS
1. Nós costumamos usar natas longa vida com 30% de matéria gorda. Se usar natas com pouca matéria gorda, corre o risco das natas não ficarem firmes.
2. Guarde as natas no frigorífico. Bata as natas frescas com açúcar em pó. O açúcar em pó ajuda a bater as natas e adiciona sabor.
3. Para dar um sabor extra às natas, nós costumamos adicionar essência de baunilha (1 colher de chá de essência de baunilha por cada 200 ml de natas).
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Pavlova de frutos vermelhos
Estas é daquelas sobremesas que todos gostam. Esta pavlova de frutos vermelhos é refrescante, doce e é muito simples de preparar! É perfeita para servir depois de um jantar em família. Bom apetite!!!
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- 125 g de mirtilos
- 125 de framboesas
- 150 g de açúcar
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de sopa de farinha maizena
- 4 claras de ovo
- 200 ml de natas para bater
- 1 colher de sopa de açúcar em pó
- Pré-aqueça o forno a 140ºC.
- Bata as claras em castelo. Quando as claras começarem a ficar mais consistentes, adicione o açúcar aos poucos. Adicione a farinha maizena, uma colher de essência de baunilha e envolva com uma espátula.
- Deite o creme num tabuleiro forrado com papel vegetal e, espalhe o creme com uma espátula em forma de circulo. Leve ao forno cerca de 1 hora.
- Retire do forno e deixe arrefecer completamente.
- Entretanto, bata as natas com açúcar em pó e uma colher de chá de essência de baunilha até ficarem bem firmes. Espalhe as natas batidas por cima da pavlova.
- Decore com mirtilos e framboesas e sirva.
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