Pavlova de frutos vermelhos

Se procura uma sobremesa simples e deliciosa, não procure mais, nós temos a solução perfeita para si. Esta pavlova de frutos vermelhos leva apenas 20 minutos a preparar e só precisa de 8 ingredientes para fazer a pavlova perfeita.
O merengue crocante é feito com apenas 3 ingredientes, claras de ovo, açúcar e farinha maizena. O interior é recheado com um delicioso chantilly feito à base de natas, essência de baunilha e açúcar em pó, decorado com frutos vermelhos.
É a sobremesa perfeita para servir em qualquer ocasião, seja para uma simples sobremesa em família ou para uma ocasião especial!
Se procura mais sobremesas fáceis, sugerimos esta Mousse de Lima, Tarte de açúcar e pera ou esta deliciosa receita de Serradura.

COMO FAZER PAVLOVA DE FRUTOS VERMELHOS

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 140ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal.

Passo 2: Numa batedeira eléctrica, bata as claras em castelo até formarem picos suaves. Com a batedeira ligada, adicione gradualmente o açúcar a bata as claras até ficarem bem firmes.

Passo 3: Adicione a farinha maizena, uma colher de essência de baunilha e envolva com uma espátula.

Passo 4: Deite o creme no papel vegetal, espalhe o creme com uma espátula em forma de circulo. Leve ao forno cerca de 1 hora.

Passo 5: Retire do forno e deixe arrefecer completamente.

Passo 6: Para o chantilly: Numa batedeira eléctrica, bata as natas, o açúcar em pó e uma colher de chá de essência de baunilha até ficarem bem firmes. Espalhe as natas batidas por cima da pavlova.

Passo 7: Decore com mirtilos e framboesas e sirva.

DICAS PARA AS NATAS

1. Nós costumamos usar natas longa vida com 30% de matéria gorda. Se usar natas com pouca matéria gorda, corre o risco das natas não ficarem firmes.

2. Guarde as natas no frigorífico. Bata as natas frescas com açúcar em pó. O açúcar em pó ajuda a bater as natas e adiciona sabor.

3. Para dar um sabor extra às natas, nós costumamos adicionar essência de baunilha (1 colher de chá de essência de baunilha por cada 200 ml de natas).

Pavlova de frutos vermelhos

Esta colorida pavlova de frutos vermelhos é perfeita para o Dia dos Namorados ou para qualquer outra ocasião. O merengue é crocante e tem um recheio delicioso de chantilly e frutas frescas.

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Categoria:Receitas, Sobremesas, Vídeos
Cozinha: Americana, Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 8 fatias
T. preparação:20m
T. Cozedura:60m
T. Total:1:20 h
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VÍDEO DA RECEITA:
Ingredients
• 125 g de mirtilos
• 125 de framboesas
• 150 g de açúcar
• 1/2 colher de sopa de farinha maizena
• 4 claras de ovo
Para o chantilly:
• 200 ml de natas para bater
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de açúcar em pó
Directions
1. Pré-aqueça o forno a 140ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
2. Numa batedeira eléctrica, bata as claras em castelo até formarem picos suaves. Com a batedeira ligada, adicione gradualmente o açúcar a bata as claras até ficarem bem firmes.
3. Adicione a farinha maizena, uma colher de essência de baunilha e envolva com uma espátula.
4. Deite o creme no papel vegetal, espalhe o creme com uma espátula em forma de circulo. Leve ao forno cerca de 1 hora.
5. Retire do forno e deixe arrefecer completamente.
6. Para o chantilly: Numa batedeira eléctrica, bata as natas, o açúcar em pó e uma colher de chá de essência de baunilha até ficarem bem firmes. Espalhe as natas batidas por cima da pavlova.
7. Decore com mirtilos e framboesas e sirva.
Pavlova de frutos vermelhos
Informação nutricional
Para 8 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 192
Total de Gordura 9.5 g(12%)
Gordura Saturada 6 g(29%)
Colesterol 35 mg(12%)
Sódio 27 mg(1%)
Total de H. Carbono 25.5 g(9%)
Proteína 2.5 g