Tarte de pêssego

COMO FAZER TARTE DE PÊSSEGO

Passo 1:
Para a massa: Misture num processador a farinha, o açúcar e a margarina cortada aos cubos. Coloque a mistura numa taça e deite a água. Amasse com as mãos até obter uma mistura compacta.

Passo 2: Coloque a massa sobre uma mesa e molde-a em forma de quadrado. Embrulhe a massa em película aderente e reserve no frigorífico cerca de 45 minutos.

Passo 3: Retire a massa do frigorífico, coloque numa mesa sobre papel vegetal e estenda-a com a ajuda de um rolo da massa. Forre uma tarteira com a massa (juntamente com o papel vegetal) e pique o fundo da massa com um garfo; reserve.

Passo 4: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 5:
Para o recheio: Lave, descasque e corte os pêssegos em fatias. Numa taça, adicione o pêssego fatiado, o açúcar mascavado e o caramelo líquido. Misture tudo muito bem. Recheie a tarte com esta mistura e leve ao forno cerca de 25 minutos até dourar.

Passo 6: Retire a tarte do forno, desenforme para um prato e sirva de preferência fria. Guarde a tarte no frigorífico.

DICAS PARA TARTE DE PÊSSEGO

Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da tarte, permitindo uma cozedura uniforme.

Tarte de pêssego

Se quer preparar uma tarte fresca e saborosa para comer num dia quente de verão esta tarte de pêssego é ideal para si. É uma tarte com excelente apresentação que pode preparar para a sua família e para os seus amigos! Bom apetite!!!

4,50 from 2 reviews

PRINT RECIPE

Categoria:Receitas, Sobremesas, Tartes
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: Intermédias
Servings: 14 fatias
T. preparação:20m
T. Cozedura:25m
T. Total:1:30 h
PartilharPin ItYummly
Ingredients
Para a massa:
• 200 g de farinha de trigo
• 100 g de margarina fria
• 1 colher de chá de açúcar
• 50 ml de água fria

Para o recheio:

• 4 pêssegos médios
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavado escuro
• 1 colher de sopa de caramelo líquido
Directions
1. Para a massa:
   Misture num processador a farinha, o açúcar e a margarina cortada aos cubos. Coloque a mistura numa taça e deite a água. Amasse com as mãos até obter uma mistura compacta.
2. Coloque a massa sobre uma mesa e molde-a em forma de quadrado. Embrulhe a massa em película aderente e reserve no frigorífico cerca de 45 minutos.
3. Retire a massa do frigorífico, coloque numa mesa sobre papel vegetal e estenda-a com a ajuda de um rolo da massa (polvilhe o rolo da massa com um pouco de farinha). Forre uma tarteira (24 centímetros) com a massa (juntamente com o papel vegetal) e pique o fundo da massa com um garfo; reserve.
4. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
5. Para o recheio:
   Lave, descasque e corte os pêssegos em fatias. Numa taça, adicione o pêssego fatiado, o açúcar mascavado e o caramelo líquido. Misture tudo muito bem. Recheie a tarte com esta mistura e leve ao forno cerca de 25 minutos até dourar.
6. Retire a tarte do forno, desenforme para um prato e sirva de preferência fria. Guarde a tarte no frigorífico.
Tarte de pêssego
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 131
Total de Gordura 6 g(8%)
Gordura Saturada 1 g(5%)
Colesterol 0 mg(0%)
Sódio 69 mg(3%)
Total de H. Carbono 17.5 g(6%)
Proteína 2 g