Se quer impressionar num jantar, servir esta tarte de morango como sobremesa faz de si um excelente anfitrião.
Tarte de morango
Se quer impressionar num jantar, servir esta tarte de morango como sobremesa faz de si um excelente anfitrião.
- Raspa de meio limão
- 200 g de farinha de trigo
- 1 colher de chÔ de açúcar
- 100 g de margarina fria
- 1 ovo
- 250 g de morangos
- 3 folhas de gelatina sem sabor
- 250 g de iogurte natural
- 100 g de açúcar mascavado
- Morangos para decorar
- Para a massa:
Misture muito bem a farinha, o açúcar, a margarina cortada aos cubos e a raspa de limĆ£o num processador. De seguida, coloque esta mistura e o ovo inteiro numa taƧa grande. Envolva com as mĆ£os atĆ© obter uma mistura compacta. - Coloque a massa sobre uma mesa e molde-a em forma de quadrado. Embrulhe a massa em pelĆcula aderente e reserve no frigorĆfico cerca de 45 minutos.
- PrĆ©-aqueƧa o forno a 180ĀŗC. Retire a massa do frigorĆfico, coloque-a numa mesa polvilhada com um pouco de farinha e estenda-a com a ajuda de um rolo da massa. Forre uma tarteira (24 centĆmetros) com a massa, pique o fundo com um garfo e coloque por cima alguns grĆ£os de feijĆ£o para a massa nĆ£o levantar quando for ao forno. Leve a tarte ao forno cerca de 25 minutos atĆ© dourar ligeiramente.
- Desligue o forno, retire os grãos de feijão e deixe a massa arrefecer até à temperatura ambiente.
- Para o recheio:
Lave, retire o pé aos morangos e corte-os aos pedaços. Coloque num liquidificador juntamente com o iogurte e o açúcar mascavado e triture tudo até obter uma mistura cremosa e homogênea. - Coloque as folhas de gelatina em Ôgua cerca de cinco minutos. Escorra-as bem e derreta cerca de 1 minuto no micro-ondas. Retire do micro-ondas e misture muito bem com a ajuda de uma colher. Adicione a gelatina derretida ao preparado dos morangos, mexendo sempre com uma vara de arames.
- Deite o recheio sobre a massa e guarde no frigorĆfico cerca de seis horas ou durante a noite.
- Sirva a tarte decorada com fatias de morangos.
Para:: 12 fatias
T. preparação:
30m
T. Cozedura:
25m
Tempo Total:
7:40 h
Ingredientes: açúcar, açúcar mascavado, farinha, folhas de gelatina, iogurte, limão, morangos, ovos
Ingredients
-
Para a massa:
Para o recheio:
Directions
Tarte de morango
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIĆRIO
Calorias 200
Total de Gordura 8 g(12%)
Gordura Saturada 2 g(10%)
Colesterol 20 mg(7%)
Sódio 80 mg(3%)
Total de H. Carbono 25 g(8%)
ProteĆna 7 g