Torta de canela recheada com creme de morangos

Torta de canela recheada com creme de morangos numa travessa

A combinação de sabores desta torta de canela recheada com morangos é maravilhosa e uma tentação. É leve, agradável e ideal para uma festa.

Torta de canela recheada com creme de morangos | Food From Portugal

Por
Categoria: Bolos, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 12 fatias
T. preparação:35m
T. de Cozedura:15m
Tempo Total:50m
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, 5,00 out of 5)
Loading...

Ingredients

  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de canela
  • 100 g de açúcar mascavado
  • 100 g de farinha de trigo
  • 75 g de margarina amolecida
  • Raspa de um limão
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de caramelo líquido
  • Açúcar para polvilhar
  • Para o recheio:

  • 150 g de morangos

Directions

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Separe as gemas das claras. Bata as claras em casteloTorta de canela recheada com creme de morangos | Food From Portugal e reserve no frigorífico.
  3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo juntamente com o açúcar mascavado e a raspa de limão até obter uma mistura cremosa. Adicione a margarina amolecida, a canela, o caramelo líquido e misture cerca de 2 a 3 minutos até ficar bem incorporado. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa. Por último, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo.
  4. Forre um tabuleiro (36 x 30 centímetros) com manteiga e papel vegetal e espalhe a massa por cima com a ajuda de uma espátula. Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos até dourar ligeiramente (o tempo depende do forno).
  5. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno, deixe arrefecer um pouco e polvilhe com açúcar. Coloque um pano sobre o bolo e vire sobre a mesa. Retire o tabuleiro e descole com cuidado o papel vegetal. Corte com uma faca as bordas do bolo. Com a ajuda do pano, enrole o bolo com cuidado de um lado ao outro; reserve.
  6. Para o recheio:
    Lave, retire o pé aos morangos e corte-os em pedaços. Triture os morangos num liquidificador até ficar uma mistura cremosa.Torta de canela recheada com creme de morangos | Food From Portugal
  7. Desenrole o bolo e espalhe o creme com uma espátula. De seguida, enrole novamente devagar para o bolo não partir (retire o pano à medida que for enrolando). Coloque a torta numa torteira e sirva.
Torta de canela recheada com creme de morangos
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 150
Total de Gordura 7 g(11%)
Gordura Saturada 1.5 g(8%)
Colesterol 70 mg(23%)
Sódio 115 mg(5%)
Total de H. Carbono 20 g(7%)
Proteína 3 g
 

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*