Adora o sabor do côco e quer um bolo diferente? Experimente esta receita de torta de côco, tem excelente apresentação e é muito saborosa.
INGREDIENTES PARA TORTA DE CÔCO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Côco ralado
● Ovos
● Açúcar
● Leite
● Mel
● Fermento em pó
● Margarina
● Farinha de trigo
● Essência de baunilha
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER TORTA DE CÔCO
Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.
Bata as gemas de ovo juntamente com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione a margarina amolecida, o leite, o côco, a essência de baunilha, o mel e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa. Por último, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo.
Forre um tabuleiro (36 x 30 centímetros) com manteiga e papel vegetal e espalhe a massa por cima com a ajuda de uma espátula. Leve ao forno cerca de 15 minutos. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e polvilhe o bolo com açúcar. Coloque um pano sobre o bolo e vire sobre a mesa. Retire o tabuleiro e descole com cuidado o papel vegetal. Corte com uma faca as bordas do bolo. Com a ajuda do pano, enrole o bolo com cuidado de um lado ao outro (retire o pano à medida que for enrolando). Coloque a torta numa torteira, decore com côco ralado e sirva.
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Torta de côco
Adora o sabor do côco e quer um bolo diferente? Experimente esta receita de torta de côco, tem excelente apresentação e é muito saborosa.
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- 50 g de côco ralado
- 4 ovos
- 100 g de açúcar
- 100 ml de leite
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 50 g de margarina amolecida
- 75 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Açúcar para polvilhar
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo juntamente com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione a margarina amolecida, o leite, o côco, a essência de baunilha, o mel e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa. Por último, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo.
- Forre um tabuleiro (36 x 30 centímetros) com manteiga e papel vegetal e espalhe a massa por cima com a ajuda de uma espátula. Leve ao forno cerca de 15 minutos até dourar ligeiramente (o tempo depende do forno).
- Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e polvilhe o bolo com açúcar. Coloque um pano sobre o bolo e vire sobre a mesa. Retire o tabuleiro e descole com cuidado o papel vegetal. Corte com uma faca as bordas do bolo. Com a ajuda do pano, enrole o bolo com cuidado de um lado ao outro (retire o pano à medida que for enrolando).
- Coloque a torta numa torteira, decore com côco ralado e sirva.
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