Faça esta deliciosa receita de pudim de maçã com maçãs vermelhas, ovos e leite condensado. Uma sobremesa cremosa com apenas 5 ingredientes, fácil de preparar e perfeita para festas ou sobremesas em família.
Este delicioso pudim de maçã é uma sobremesa fácil e reconfortante, perfeita para servir em almoços de família, festas ou ocasiões especiais. Com uma textura cremosa e sabor suave a maçã, esta receita combina simplicidade com um resultado simplesmente irresistível.
Feito com ingredientes simples como maçã vermelha, ovos e leite condensado, este pudim é fácil de preparar e resulta numa textura cremosa e aromática. O seu sabor caseiro e reconfortante torna-o numa sobremesa irresistível, que vai conquistar todos à mesa. Além disso, é uma opção prática, elegante e visualmente apelativa, perfeita para qualquer ocasião.
Se procura sobremesas simples e cremosas para servir depois de um jantar em família ou para uma festa, tem de experimentar este Doce Cremoso de Bolacha e Café, Baba de Camelo, ou este Doce 3 Sabores.
Ingredientes Para Pudim de Maçã Cremoso
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Maçãs vermelhas - Adicionam sabor a fruta e uma textura macia depois de serem cozidas.
- Pau de canela - Adiciona um toque aromático tradicional que realça o sabor das maçãs.
- Açúcar - Para caramelizar o pudim. Adiciona uma cor dourada que dá uma excelente apresentação à sobremesa.
- Ovos - Adiciona estrutura e cremosidade ao pudim.
- Leite condensado - Adiciona doçura, cremosidade e consistência ao pudim de maçã.
- Fios de ovos - Realça o sabor e decora o pudim de forma mais tradicional.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
Como Fazer Pudim de Maçã Cremoso
Passo 1: Num tacho, aqueça o açúcar em lume médio até derreter e adquirir uma cor de caramelo dourado. Deite o caramelo numa forma de pudim (16 x 10 cm), rodando-a lentamente para cobrir o fundo e os lados uniformemente. Deixe arrefecer um pouco.
Passo 2: Descasque, lave e retire o caroço às maçãs. Corte-as em pequenos pedaços. Coloque os pedaços de maçã numa panela e cubra com água. Adicione o pau de canela e deixe ferver em lume médio-alto. Cozinhe durante cerca de 10 minutos, ou até as maçãs começarem a ficar macias e tenras.
Passo 3: Escorra bem, retire o pau de canela e triture as maçãs no liquidificador até obter um puré liso e cremoso. Deixe o puré de maçã arrefecer um pouco antes de utilizar.
Passo 4: Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o leite condensado até obter uma mistura homogénea e suave. Aos poucos, adicione o puré de maçã, continuando a bater até a mistura estar completamente incorporada e com uma consistência cremosa.
Passo 5: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 6: Deite a mistura na forma de pudim e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos, ou até o pudim começar a dourar.
Passo 7: Retire do forno e deixe arrefecer completamente. Desenforme o pudim com cuidado para um prato e decore com fios de ovos.
Dicas Para Pudim de Maçã Cremoso
• Faça este pudim com maçãs vermelhas maduras para obter ainda mais sabor.
• Deixe o pudim arrefecer completamente antes de desenformar.
• Utilize uma faca afiada mergulhada em água morna quando cortar o pudim em fatias.
• Reserve o pudim no frigorífico até 3 a 4 dias num recipiente hermeticamente bem fechado.
FAQs
Posso fazer o pudim com antecedência?
Sim. Pode fazer o pudim com 24 horas de antecedência e guarde-o tapado (com película aderente) no frigorífico até à hora de servir.
Como saber se o pudim está pronto?
O pudim deve estar quase firme e a tremer ligeiramente no centro. A faca deve sair limpa quando for inserida nas bordas da forma.
Porque é que o meu pudim rachou?
Cozer em demasia o pudim no forno ou mudanças bruscas de temperatura podem causar pequenas fissuras no pudim. Cozer o pudim no forno a 180ºC e deixar arrefecer gradualmente ajuda a evitar este problema.
Posso usar caramelo de compra em vez de fazer o próprio caramelo?
Sim, pode usar caramelo de compra para o pudim de maçã. Funciona bem nesta receita e ajuda a poupar tempo.
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Pudim de Maçã Cremoso
Faça esta deliciosa receita de pudim de maçã com maçãs vermelhas, ovos e leite condensado. Uma sobremesa cremosa com apenas 5 ingredientes, fácil de preparar e perfeita para festas ou sobremesas em família.
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- 750 g de maçãs vermelhas
- 1 pau de canela
- 150 g de açúcar para caramelizar
- 5 ovos M
- 400 g de leite condensado
- Fios de ovos para decorar
- Num tacho, aqueça o açúcar em lume médio até derreter e adquirir uma cor de caramelo dourado. Deite o caramelo numa forma de pudim (16 x 10 cm), rodando-a lentamente para cobrir o fundo e os lados uniformemente. Deixe arrefecer um pouco.
- Descasque, lave e retire o caroço às maçãs. Corte-as em pequenos pedaços. Coloque os pedaços de maçã numa panela e cubra com água. Adicione o pau de canela e deixe ferver em lume médio-alto. Cozinhe durante cerca de 10 minutos, ou até as maçãs começarem a ficar macias e tenras.
- Escorra bem, retire o pau de canela e triture as maçãs no liquidificador até obter um puré liso e cremoso. Deixe o puré de maçã arrefecer um pouco antes de utilizar.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o leite condensado até obter uma mistura homogénea e suave. Aos poucos, adicione o puré de maçã, continuando a bater até a mistura estar completamente incorporada e com uma consistência cremosa.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Deite a mistura na forma de pudim e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos, ou até o pudim começar a dourar.
- Retire do forno e deixe arrefecer completamente. Desenforme o pudim com cuidado para um prato e decore com fios de ovos.
