Esta deliciosa e cremosa sobremesa de baba de camelo é simplesmente irresistível! Tem apenas 2 ingredientes e leva 15 minutos a preparar!
Esta sobremesa tradicional Portuguesa é muito popular no nosso país, poucos são aqueles que não gostam desta receita que atravessa gerações. Tem uma textura bastante cremosa e é preparada apenas com ovos e leite condensado.
Rápida, simples e com poucos ingredientes esta cremosa sobremesa vai certamente tornar-se uma das suas receitas favoritas! É o exemplo perfeito de que com apenas 2 ingredientes podemos fazer uma receita super deliciosa! Vai ser um sucesso!
Para preparar esta receita basta misturar o leite condensado com as gemas de ovo, envolver as claras em castelo e distribuir o creme por taças de vidro. Depois é só levar ao frigorífico, decorar com bolacha ralada e comer!
Fresca e cremosa é a sobremesa perfeita para servir depois de uma refeição, quer seja um jantar especial entre amigos ou um almoço em família! Todos vão querer dar uma colherada nesta deliciosa e refrescante sobremesa!
Se gosta de sobremesas simples e cremosas, quer seja para um simples jantar em família ou para servir por exemplo numa época festiva, sugerimos esta deliciosa Mousse de café com 5 ingredientes, Tiramisú de abóbora, Pudim flan, Pavlova de frutos vermelhos, e muitas mais Sobremesas que pode encontrar no nosso site.
UM POUCO DE HISTÓRIA SOBRE ESTA SOBREMESA
Reza a lenda que no início do século XX uma senhora recebeu visitas inesperadas em sua casa e não tinha ingredientes suficientes para fazer uma sobremesa e, teve de inventar uma mousse com os ingredientes que tinha na cozinha.
Deu o nome de baba de camelo à sobremesa para evitar que os convidados experimentassem a receita que nunca tinha sido testada. Se é esta a verdade da história, não sei, o que sei é que esta deliciosa e cremosa receita não deixa ninguém indiferente!
INGREDIENTES PARA BABA DE CAMELO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Ovos - Separar as claras das gemas. Bater as claras em castelo e as gemas com o leite condensado.
- Leite condensado cozido - Para adoçar e dar cremosidade ao doce.
- Bolacha ralada - Para decorar o doce.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BABA DE CAMELO
Passo 1: Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve.
Passo 2: Numa tigela de vidro misture muito bem com uma vara de arames as gemas de ovo e o leite condensado.
Passo 3: Adicione as claras em castelo e envolva com cuidado com uma espátula.
Passo 4: Deite o creme em taças individuais e leve ao frigorífico cerca de quatro horas.
Passo 5: Retire do frigorífico e sirva o doce decorado com bolacha ralada.
DICAS PARA ESTA RECEITA
1. Guarde a baba de camelo no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado para durar mais tempo. O nosso conselho é nunca guardar a por mais de 2 a 3 dias, após esse período de tempo pode começar a perder textura e qualidade.
2. Pode servir a baba de camelo decorada com bolacha ralada ou frutos secos, especialmente amêndoa.
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Baba de camelo
Esta deliciosa e cremosa sobremesa de baba de camelo é simplesmente irresistível! Tem apenas 2 ingredientes e leva 15 minutos a preparar!
4,00 from 9 reviews
- 4 ovos
- 397 g de leite condensado cozido
- Bolacha ralada para decorar
- Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve.
- Numa tigela de vidro misture muito bem com uma vara de arames as gemas de ovo e o leite condensado.
- Adicione as claras em castelo e envolva com cuidado com uma espátula.
- Deite o creme em taças individuais e leve ao frigorífico cerca de quatro horas.
- Retire do frigorífico e sirva o doce decorado com bolacha ralada.
