Leite creme

Leite creme numa tigela

O leite creme é uma das sobremesas mais apreciadas no Mundo, fácil de preparar e ideal para qualquer tipo de festa. Conheça a nossa versão deste doce delicioso… Bom apetite!

Por
Categoria: Doces, Receitas
Dificuldade:
Para:: 4 taças
T. preparação: 10m
T. de Cozedura: 20m
Tempo Total: 30m
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Ingredients

  • 500 ml de leite
  • 1 casca de limão
  • 200 g de açúcar
  • 6 gemas
  • 2 colheres de chá de farinha maisena
  • 1 pau de canela
  • 50 ml de leite frio para dissolver a farinha
  • Açúcar para polvilhar

Directions

  1. Deite o leite, o pau de canela e a casca de limão num tachoLeite, pau de canela e casca de limão num tacho e leve a ferver em lume médio. Quando começar a ferver, retire por momentos o tacho do lume e deixe arrefecer cerca de 5 minutos (retire a casca de limão e o pau de canela).
  2. Entretanto, dissolva a farinha em 50 ml de leite.
  3. Numa tigela, bata com uma vara de arames as gemas de ovo, o açúcar e a farinha dissolvida no leite.Gemas de ovo, açúcar e farinha dissolvida no leite numa tigelaMistura de gemas de ovo, açúcar e farinha dissolvida em leite numa tigela Adicione esta mistura ao leite, sem parar de mexer para os ovos não cozerem.
  4. Leve o tacho novamente a lume brando e mexa até o creme começar a engrossar, cerca de 15 minutos. Desligue o lume, deite o creme em taças individuais e deixe arrefecer completamente.
  5. Polvilhe com açúcar e queime com um ferro para leite creme.
Leite creme
Informação nutricional
Para 4 taças
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 344
Total de Gordura 9.5 g(15%)
Gordura Saturada 4 g(21%)
Colesterol 326 mg(109%)
Sódio 79 mg(3%)
Total de H. Carbono 59 g(20%)
Proteína 8.5 g
 

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