O leite creme é uma das sobremesas mais apreciadas no Mundo, fácil de preparar e ideal para qualquer tipo de festa. Conheça a nossa versão deste doce delicioso… Bom apetite!
COMO PREPARAR LEITE CREME:
Deite o leite, o pau de canela e a casca de limão num tacho e leve a ferver em lume médio. Quando começar a ferver, retire por momentos o tacho do lume e deixe arrefecer cerca de 5 minutos (retire a casca de limão e o pau de canela).
Entretanto, dissolva a farinha em 50 ml de leite.
Numa tigela, bata com uma vara de arames as gemas de ovo, o açúcar e a farinha dissolvida no leite. Adicione esta mistura ao leite, sem parar de mexer para os ovos não cozerem. Leve o tacho novamente a lume brando e mexa até o creme começar a engrossar, cerca de 15 minutos. Desligue o lume, deite o creme em taças individuais e deixe arrefecer completamente. Polvilhe com açúcar e queime com um ferro para leite creme.
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- 500 ml de leite
- 1 casca de limão
- 200 g de açúcar
- 6 gemas
- 2 colheres de chá de farinha maisena
- 1 pau de canela
- 50 ml de leite frio para dissolver a farinha
- Açúcar para polvilhar
Directions
- Deite o leite, o pau de canela e a casca de limão num tacho e leve a ferver em lume médio. Quando começar a ferver, retire por momentos o tacho do lume e deixe arrefecer cerca de 5 minutos (retire a casca de limão e o pau de canela).
- Entretanto, dissolva a farinha em 50 ml de leite.
- Numa tigela, bata com uma vara de arames as gemas de ovo, o açúcar e a farinha dissolvida no leite. Adicione esta mistura ao leite, sem parar de mexer para os ovos não cozerem.
- Leve o tacho novamente a lume brando e mexa até o creme começar a engrossar, cerca de 15 minutos. Desligue o lume, deite o creme em taças individuais e deixe arrefecer completamente.
- Polvilhe com açúcar e queime com um ferro para leite creme.
