Uma receita doce que vai ter de provar. Pudim aromatizado com limão, coberto com um delicioso molho de açúcar caramelizado…
Para:: 10 fatias
T. preparação:20m
T. de Cozedura:25m
Tempo Total:45m
(3 votes, 4,00 out of 5)
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- 5 ovos
- 500 ml de leite
- Casca de um limão
- 100 g de açúcar
- 200 g de açúcar para caramelizar
Directions
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Deite 200 g de açúcar numa forma de pudim (24 x 6 centímetros). Leve a forma a lume brando até o açúcar caramelizar (vá girando a forma até que fique completamente caramelizada).
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Deite o leite e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Por último, adicione a casca de limão.
- Deite o preparado na forma e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos até dourar (o tempo depende do forno).
- Desligue o forno e deixe o pudim arrefecer completamente. Desenforme para um prato e sirva.
Pudim flan
Informação nutricional
Para 10 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 170
Total de Gordura 3 g(5%)
Gordura Saturada 1.5 g(7%)
Colesterol 86 mg(29%)
Sódio 55 mg(2%)
Total de H. Carbono 32.5 g(11%)
Proteína 4.5 g
