Tarte de manga decorada com chocolate

Tarte de manga decorada com chocolate num prato

Se gosta de manga esta receita é ideal para si! Prepare desde a massa até ao recheio desta fabulosa tarte de manga que tem excelente apresentação e é uma delícia…

Por
Categoria: Chocolate, Doces, Receitas, Tartes
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 14 fatias
T. preparação: 30m
T. de Cozedura: 25m
Tempo Total: 5:40 h
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Ingredients

    Para a massa:

  • 200 g de farinha de trigo
  • Raspa de meio limão
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 ovo
  • 100 g de margarina fria
  • Para o recheio:

  • 150 ml de polpa de manga
  • 150 ml de natas para bater
  • 125 g de iogurte natural
  • 3 folhas de gelatina sem sabor
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • Para decorar:

  • 50 ml de natas
  • 50 g de chocolate negro
  • 1 colher de chá de margarina

Directions

  1. Para a massa:
    Misture a farinha, o açúcar, a margarina cortada aos cubos e a raspa de limão num processador.Farinha, açúcar, margarina cortada aos cubos e raspa de limão num processadorFarinha, açúcar, margarina cortada aos cubos e raspa de limão misturados num processador De seguida, coloque este preparado e o ovo numa taça grande.Mistura de farinha e açúcar com um ovo numa taça Envolva com as mãos até obter uma mistura compacta.Massa de tarte numa tábua de madeira
  2. Coloque a massa sobre uma mesa e molde-a em forma de quadrado. Embrulhe a massa em película aderenteMassa de tarte embrulhado em película aderente numa tábua de madeira e reserve no frigorífico cerca de 45 minutos.
  3. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Retire a massa do frigorífico, coloque-a numa mesa com papel vegetal e estenda-a com um rolo da massa polvilhado com um pouco de farinha.Massa de tarte com um rolo da massa polvilhado com farinhaMassa de tarte com um rolo da massa Forre uma tarteira (24 centímetros) com a massa, pique o fundo com um garfoTarteira forrada com massa de tarte e coloque por cima alguns grãos de feijão para a massa não levantar quando for ao forno.Massa de tarte com grãos de feijão por cima Leve a tarte ao forno cerca de 25 minutos até dourar ligeiramente.
  4. Desligue o forno, retire o papel vegetal e os grãos de feijãoTarte numa tarteira e deixe a massa arrefecer até à temperatura ambiente.
  5. Para o recheio:
    Numa batedeira eléctrica, bata as natas com uma colher de sopa de açúcar em pó até ficarem firmes.Natas batidas numa tigela Reserve no frigorífico.
  6. Coloque as folhas de gelatina em água cerca de quatro minutos. Escorra-as muito bem e coloque-as numa taça. Derreta no micro-ondas cerca de 1 minuto. Retire do micro-ondas e mexa com um garfo; reserve.
  7. Numa taça, misture a polpa de manga e o iogurte com uma vara de arames. Adicione as folhas de gelatina derretidas e misture muito bem.Manga, iogurte e folhas de gelatina misturadas numa taça de vidro Por último, adicione as natas batidasManga, iogurte e folhas de gelatina misturadas com natas batidas numa taça de vidro e envolva com cuidado com uma espátula.Creme de manga numa taça de vidro
  8. Deite o preparado dentro da tarteTarte recheada com creme de manga e leve ao frigorífico até solidificar (cerca de 4 horas).
  9. Para decorar:
    Numa taça, coloque o chocolate partido aos bocados e a margarina. Derreta no micro-ondas cerca de 1 minuto. Retire do micro-ondas, deite as natas e mexa bem com um garfo até obter uma mistura cremosa.
  10. Retire a tarte do frigorífico, decore com o chocolate e sirva.
Tarte de manga decorada com chocolate
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 194
Total de Gordura 13 g(20%)
Gordura Saturada 5 g(26%)
Colesterol 33 mg(11%)
Sódio 88 mg(4%)
Total de H. Carbono 16.5 g(6%)
Proteína 3 g
 

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