Tarte de manga decorada com chocolate

COMO FAZER TARTE DE MANGA DECORADA COM CHOCOLATE

Para a massa: Misture a farinha, o açúcar, a margarina cortada aos cubos e a raspa de limão num processador. De seguida, coloque este preparado e o ovo numa taça grande. Envolva com as mãos até obter uma mistura compacta. Coloque a massa sobre uma mesa e molde-a em forma de quadrado. Embrulhe a massa em película aderente e reserve no frigorífico cerca de 45 minutos.

Retire a massa do frigorífico, coloque-a numa mesa com papel vegetal e estenda-a com um rolo da massa polvilhado com um pouco de farinha. Forre uma tarteira (24 centímetros) com a massa, pique o fundo com um garfo e coloque por cima alguns grãos de feijão para a massa não levantar quando for ao forno. Leve a tarte ao forno cerca de 25 minutos até dourar ligeiramente. Desligue o forno, retire o papel vegetal e os grãos de feijão e deixe a massa arrefecer até à temperatura ambiente.

Para o recheio: Bata as natas com uma colher de sopa de açúcar em pó até ficarem firmes. Reserve no frigorífico.
Coloque as folhas de gelatina em água cerca de quatro minutos. Escorra-as muito bem e coloque-as numa taça. Derreta no micro-ondas cerca de 1 minuto. Retire do micro-ondas e mexa com um garfo; reserve.
Numa taça, misture a polpa de manga e o iogurte com uma vara de arames. Adicione as folhas de gelatina derretidas e misture muito bem. Por último, adicione as natas batidas e envolva com cuidado com uma espátula. Deite o preparado dentro da tarte e leve ao frigorífico até solidificar (cerca de 4 horas). Para decorar: Numa taça, coloque o chocolate partido aos bocados e a margarina. Derreta no micro-ondas cerca de 1 minuto. Retire do micro-ondas, deite as natas e mexa bem com um garfo até obter uma mistura cremosa. Retire a tarte do frigorífico, decore com o chocolate e sirva.

Tarte de manga decorada com chocolate

Se gosta de manga esta receita é ideal para si! Prepare desde a massa até ao recheio desta fabulosa tarte de manga que tem excelente apresentação e é uma delícia…

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Categoria:Chocolate, Receitas, Sobremesas, Tartes
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: Intermédias
Servings: 14 fatias
T. preparação:30m
T. Cozedura:25m
T. Total:5:40 h
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Ingredients
Para a massa:
• 200 g de farinha de trigo
• Raspa de meio limão
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 ovo
• 100 g de margarina fria

Para o recheio:

• 150 ml de polpa de manga
• 150 ml de natas para bater
• 125 g de iogurte natural
• 3 folhas de gelatina sem sabor
• 1 colher de sopa de açúcar em pó

Para decorar:

• 50 ml de natas
• 50 g de chocolate negro
• 1 colher de chá de margarina
Directions
1. Para a massa:
   Misture a farinha, o açúcar, a margarina cortada aos cubos e a raspa de limão num processador. De seguida, coloque este preparado e o ovo numa taça grande. Envolva com as mãos até obter uma mistura compacta.
2. Coloque a massa sobre uma mesa e molde-a em forma de quadrado. Embrulhe a massa em película aderente e reserve no frigorífico cerca de 45 minutos.
3. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Retire a massa do frigorífico, coloque-a numa mesa com papel vegetal e estenda-a com um rolo da massa polvilhado com um pouco de farinha. Forre uma tarteira (24 centímetros) com a massa, pique o fundo com um garfo e coloque por cima alguns grãos de feijão para a massa não levantar quando for ao forno. Leve a tarte ao forno cerca de 25 minutos até dourar ligeiramente.
4. Desligue o forno, retire o papel vegetal e os grãos de feijão e deixe a massa arrefecer até à temperatura ambiente.
5. Para o recheio:
   Numa batedeira eléctrica, bata as natas com uma colher de sopa de açúcar em pó até ficarem firmes. Reserve no frigorífico.
6. Coloque as folhas de gelatina em água cerca de quatro minutos. Escorra-as muito bem e coloque-as numa taça. Derreta no micro-ondas cerca de 1 minuto. Retire do micro-ondas e mexa com um garfo; reserve.
7. Numa taça, misture a polpa de manga e o iogurte com uma vara de arames. Adicione as folhas de gelatina derretidas e misture muito bem. Por último, adicione as natas batidas e envolva com cuidado com uma espátula.
8. Deite o preparado dentro da tarte e leve ao frigorífico até solidificar (cerca de 4 horas).
9. Para decorar:
   Numa taça, coloque o chocolate partido aos bocados e a margarina. Derreta no micro-ondas cerca de 1 minuto. Retire do micro-ondas, deite as natas e mexa bem com um garfo até obter uma mistura cremosa.
10. Retire a tarte do frigorífico, decore com o chocolate e sirva.
Tarte de manga decorada com chocolate
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 194
Total de Gordura 13 g(20%)
Gordura Saturada 5 g(26%)
Colesterol 33 mg(11%)
Sódio 88 mg(4%)
Total de H. Carbono 16.5 g(6%)
Proteína 3 g