Tarte de pastel de nata

COMO FAZER TARTE DE PASTEL DE NATA

Passo 1: Numa taça, dissolva a maisena em 50 ml do leite.

Passo 2: Num tacho, deite o restante leite, a casca de limão, o pau de canela, a farinha maisena dissolvida e o açúcar. Mexa e leve a lume brando, mexendo de vez em quando. Quando começar a ferver, retire a casca de limão e o pau de canela (reserve ambos). Desligue por momentos o lume e adicione as gemas de ovo uma a uma sem parar de mexer. Adicione a casca de limão e o pau de canela e leve novamente a lume brando até obter uma mistura cremosa, cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando.

Passo 3: Entretanto, pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo.

Passo 4: Desligue o lume e retire a casca de limão e o pau de canela. Deite o creme sobre a massa e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos.

Passo 5: Retire do forno, deixe arrefecer e sirva.

Tarte de pastel de nata

Sirva esta deliciosa sobremesa num lanche entre amigos. Uma tarte cremosa e deliciosa que todos vão querer provar… Bom apetite!!!

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PRINT RECIPE

by Pedro Barbosa
Categoria:Receitas, Receitas tradicionais portuguesas, Sobremesas, Tartes
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: Intermédias
Servings: 12 fatias
T. preparação:30m
T. Cozedura:45m
T. Total:1:15 h
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Ingredients
• 200 g de massa folhada
• 2 colheres de sopa de farinha maisena
• 6 gemas de ovo
• 200 g de açúcar
• 450 ml de leite
• Casca de um limão
• 1 pau de canela
Directions
1. Numa taça, dissolva a maisena em 50 ml do leite.
2. Num tacho, deite o restante leite, a casca de limão, o pau de canela, a farinha maisena dissolvida e o açúcar. Mexa e leve a lume brando, mexendo de vez em quando. Quando começar a ferver, retire a casca de limão e o pau de canela (reserve ambos). Desligue por momentos o lume e adicione as gemas de ovo uma a uma sem parar de mexer. Adicione a casca de limão e o pau de canela e leve novamente a lume brando até obter uma mistura cremosa, cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Entretanto, pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre uma tarteira (24 centímetros) com a massa folhada e pique o fundo com um garfo.
4. Desligue o lume e retire a casca de limão e o pau de canela. Deite o creme sobre a massa e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos.
5. Retire do forno, deixe arrefecer e sirva.
Tarte de pastel de nata
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 220
Total de Gordura 10 g(15%)
Gordura Saturada 3 g(15%)
Colesterol 110 mg(37%)
Sódio 75 mg(3%)
Total de H. Carbono 29 g(10%)
Proteína 4 g