Sirva esta deliciosa sobremesa num lanche entre amigos. Uma tarte cremosa e deliciosa que todos vão querer provar…
Categoria: Doces, Pratos Típicos Portugueses, Receitas, Tartes
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: Intermédia
Para:: 12 fatias
T. preparação:30m
T. de Cozedura:45m
Tempo Total:1:15 h
Ingredientes: açúcar, canela, farinha maisena, leite, limão, massa folhada, ovos, pau de canela
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- 200 g de massa folhada
- 2 colheres de sopa de farinha maisena
- 6 gemas de ovo
- 200 g de açúcar
- 450 ml de leite
- Casca de um limão
- 1 pau de canela
Directions
- Numa taça, dissolva a maisena em 50 ml do leite.
- Num tacho, deite o restante leite, a casca de limão, o pau de canela, a farinha maisena dissolvida e o açúcar. Mexa e leve a lume brando, mexendo de vez em quando. Quando começar a ferver, retire a casca de limão e o pau de canela (reserve ambos). Desligue por momentos o lume e adicione as gemas de ovo uma a uma sem parar de mexer. Adicione a casca de limão e o pau de canela e leve novamente a lume brando até obter uma mistura cremosa, cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando.
- Entretanto, pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre uma tarteira (24 centímetros) com a massa folhada e pique o fundo com um garfo.
- Desligue o lume e retire a casca de limão e o pau de canela. Deite o creme sobre a massa
e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos. - Retire do forno, deixe arrefecer e sirva.
Tarte de pastel de nata
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 220
Total de Gordura 10 g(15%)
Gordura Saturada 3 g(15%)
Colesterol 110 mg(37%)
Sódio 75 mg(3%)
Total de H. Carbono 29 g(10%)
Proteína 4 g
