Carne de porco com migas

Experimente esta deliciosa e tradicional receita de carne de porco com migas. Os temperos e os sabores da carne e as migas aromatizadas com coentros picados é a combinação perfeita para uma das receitas mais apreciadas no nosso país.

Carne de porco com migas numa travessa

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Carne de porco
Azeite
Cebola
Pimenta
Alhos
Louro
Massa de pimentão
Vinho branco
Sal
Coentros
Pão duro
Água

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER CARNE DE PORCO COM MIGAS:

Para a carne: Tempere os cubos de carne com sal, pimenta, alhos com casca esmagados, massa de pimentão, louro e vinho branco. Misture os temperos na carne e deixe marinar cerca de uma hora.Carne de porco temperada com sal, pimenta, alhos com casca esmagados, massa de pimentão, louro e vinho branco numa taça de vidro Coloque o azeite e a cebola cortada às rodelas num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione os cubos de carne juntamente com a marinada e mexa com uma colher. Tape o tacho e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 35 a 40 minutos. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e reserve.

Para as migas: Ferva a água num tacho. Coloque o azeite e os alhos inteiros num tacho e refogue em lume brando cerca de 3 a 4 minutos. Adicione o pão cortado aos pedaços, tempere com sal e pimenta e misture no refogado. Deite aos poucos a água a ferver e vá mexendo com uma colher até o pão começar a desfazer. Polvilhe com coentros picados, envolva muito bem no preparado e sirva as migas com a carne de porco. Bom apetite!!!

Carne de porco com migas numa travessa

PODE TAMBÉM GOSTAR:

Migas com entrecosto
Migas com chouriço
Carne de porco frita
Carne de porco à alentejana
Carne de porco guisada com arroz e cenoura

Carne de porco com migas

Carne de porco com migas numa travessa

Experimente esta deliciosa e tradicional receita de carne de porco com migas. Os temperos e os sabores da carne e as migas aromatizadas com coentros picados é a combinação perfeita para uma das receitas mais apreciadas no nosso país.

(2 votes, 5,00 out of 5)


Por
Para:: 4
T. preparação: 10m
T. Cozedura: 45m
Tempo Total: 1:55 h

Ingredients

    Para a carne:

  • 600 g de carne de porco cortada aos cubos
  • 50 ml de azeite
  • 1 cebola média
  • Pimenta (a gosto)
  • 5 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 100 ml de vinho branco
  • Sal (a gosto)
  • Coentros (a gosto)
  • Para as migas:

  • 600 g de pão duro
  • 100 ml de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 1.2 litros de água
  • Coentros
  • Pimenta (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Para a carne:
    Tempere os cubos de carne com sal, pimenta, alhos com casca esmagados, massa de pimentão, louro e vinho branco. Misture os temperos na carne e deixe marinar cerca de uma hora.
  2. Coloque o azeite e a cebola cortada às rodelas num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione os cubos de carne juntamente com a marinada e mexa com uma colher. Tape o tacho e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 35 a 40 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e reserve.
  3. Para as migas:
    Ferva a água num tacho.
  4. Coloque o azeite e os alhos inteiros num tacho e refogue em lume brando cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o pão cortado aos pedaços, tempere com sal e pimenta e misture no refogado. Deite aos poucos a água a ferver e vá mexendo com uma colher até o pão começar a desfazer. Polvilhe com coentros picados, envolva muito bem no preparado e sirva as migas com a carne de porco.
Carne de porco com migas
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 960
Total de Gordura 46 g(59%)
Gordura Saturada 8 g(40%)
Colesterol 110 mg(37%)
Sódio 1253 mg(54%)
Total de H. Carbono 81.5 g(30%)
Proteína 51.5 g
 

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*