Carne de porco guisada com arroz e cenoura

Carne de porco guisada com arroz e cenoura numa terrina

Guisados são receitas muito apreciadas no nosso país, quer seja com arroz, batata ou massa. Prepare esta saborosa receita de carne de porco guisada temperada com simples especiarias, misturada em arroz e cenoura e, polvilhada no fim, com o delicioso aroma dos coentros picados. Bom apetite!!!

INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:

- Carne de porco, cenoura, tomate, azeite, cebola

COMO FAZER CARNE DE PORCO GUISADA COM ARROZ E CENOURA:

Num tacho, coloque o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, a cebola picada, a carne de porco, os alhos picados, a cenoura cortada em pedaços, sal, pimenta, pimentão doce, louro e azeite. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a desfazer. Adicione o arroz e tempere com um pouco de sal. Mexa, deite o caldo de galinha e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 a 12 minutos. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva de imediato.

Carne de porco guisada com arroz e cenoura numa terrina

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VÍDEO DA RECEITA:

Por
Categoria: Carne, Receitas, Vídeos
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 10m
T. de Cozedura: 40m
Tempo Total: 50m
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Ingredients

  • 500 g de carne de porco cortada aos cubos
  • 200 g de arroz
  • 50 ml de azeite
  • 1 cenoura grande
  • 3 tomates médios maduros
  • 1/2 colher de chá de pimentão doce
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 cebola média
  • 1 folha de louro
  • 500 ml de caldo de galinha
  • 3 dentes de alho
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Num tacho, coloque o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, a cebola picada, a carne de porco, os alhos picados, a cenoura cortada em pedaços, sal, pimenta, pimentão doce, louro e azeite. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a desfazer, mexendo de vez em quando.
  2. Adicione o arroz e tempere com um pouco de sal. Mexa, deite o caldo de galinha e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 a 12 minutos.
  3. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva de imediato.
Carne de porco guisada com arroz e cenoura
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 522
Total de Gordura 17.5 g(22%)
Gordura Saturada 3.5 g(18%)
Colesterol 91 mg(30%)
Sódio 534 mg(23%)
Total de H. Carbono 49.5 g(18%)
Proteína 40.5 g
 

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