Se quer preparar uma refeição deliciosa de peixe, esta receita de cação guisado com arroz e camarão é a escolha perfeita! O molho cremoso e o sabor dos coentros dão um toque especial a esta saborosa refeição!
INGREDIENTES PARA CAÇÃO GUISADO COM ARROZ E CAMARÃO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Cação
● Arroz
● Tomate
● Alhos
● Cebola
● Azeite
● Pimenta
● Coentros
● Camarão
● Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER CAÇÃO GUISADO COM ARROZ E CAMARÃO
Retire a pele e as espinhas ao cação e corte aos cubos. Tempere com sal e reserve. Coza os camarões num tacho com água temperada com sal, uma cebola pequena e um pequeno ramo de coentros. Desligue o lume e escorra os camarões com uma escumadeira. Deixe arrefecer um pouco e descasque-os; reserve.
Coloque o azeite, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, a cebola picada e os alhos picados num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito. Adicione o cação e os camarões e tempere com pimenta. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 10 minutos. De seguida, adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Mexa, deite água (a água suficiente para cobrir totalmente o preparado) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 a 12 minutos. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva de imediato.
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Cação guisado com arroz e camarão
Se quer preparar uma refeição deliciosa de peixe, esta receita de cação guisado com arroz e camarão é a escolha perfeita! O molho cremoso e o sabor dos coentros dão um toque especial a esta saborosa refeição!
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- 750 g de cação
- 250 g de arroz
- 2 tomates médios maduros
- 2 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 50 ml de azeite
- Pimenta (a gosto)
- Coentros (a gosto)
- 400 g de camarão
- 1 cebola pequena para cozer o camarão
- Sal (a gosto)
- Retire a pele e as espinhas ao cação e corte aos cubos. Tempere com sal e reserve. Coloque os camarões num tacho com água temperada com sal, uma cebola pequena e um pequeno ramo de coentros. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 4 a 5 minutos. Desligue o lume e escorra os camarões com uma escumadeira. Deixe arrefecer um pouco e descasque-os; reserve.
- Coloque o azeite, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, a cebola picada e os alhos picados num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito. Adicione o cação e os camarões e tempere com pimenta. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- De seguida, adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Mexa, deite água (a água suficiente para cobrir totalmente o preparado) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 a 12 minutos.
- Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva de imediato.
