Cação guisado com arroz e camarão

Se quer preparar uma refeição deliciosa de peixe, esta receita de cação guisado com arroz e camarão é a escolha perfeita! O molho cremoso e o sabor dos coentros dão um toque especial a esta saborosa refeição!

Cação guisado com arroz e camarão numa terrina

INGREDIENTES PARA CAÇÃO GUISADO COM ARROZ E CAMARÃO

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Cação
Arroz
Tomate
Alhos
Cebola
Azeite
Pimenta
Coentros
Camarão
Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER CAÇÃO GUISADO COM ARROZ E CAMARÃO

Retire a pele e as espinhas ao cação e corte aos cubos. Tempere com sal e reserve. Coza os camarões num tacho com água temperada com sal, uma cebola pequena e um pequeno ramo de coentros. Desligue o lume e escorra os camarões com uma escumadeira. Deixe arrefecer um pouco e descasque-os; reserve.
Coloque o azeite, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, a cebola picada e os alhos picados num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito. Adicione o cação e os camarões e tempere com pimenta. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 10 minutos. De seguida, adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Mexa, deite água (a água suficiente para cobrir totalmente o preparado) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 a 12 minutos. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva de imediato.

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Cação guisado com arroz e camarão

Cação guisado com arroz e camarão numa terrina

Se quer preparar uma refeição deliciosa de peixe, esta receita de cação guisado com arroz e camarão é a escolha perfeita! O molho cremoso e o sabor dos coentros dão um toque especial a esta saborosa refeição!

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Por
    Categoria: Peixe, Prato principal, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Para:: 4
    T. preparação: 15m
    T. Cozedura: 50m
    Tempo Total: 1:05 h
    Ingredientes: alho, arroz, azeite, cação, camarão, cebola, coentros, pimenta, tomate

    Ingredients

    • 750 g de cação
    • 250 g de arroz
    • 2 tomates médios maduros
    • 2 dentes de alho
    • 1 cebola grande
    • 50 ml de azeite
    • Pimenta (a gosto)
    • Coentros (a gosto)
    • 400 g de camarão
    • 1 cebola pequena para cozer o camarão
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Retire a pele e as espinhas ao cação e corte aos cubos. Tempere com sal e reserve. Coloque os camarões num tacho com água temperada com sal, uma cebola pequena e um pequeno ramo de coentros. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 4 a 5 minutos. Desligue o lume e escorra os camarões com uma escumadeira. Deixe arrefecer um pouco e descasque-os; reserve.
    2. Coloque o azeite, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, a cebola picada e os alhos picados num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito. Adicione o cação e os camarões e tempere com pimenta. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
    3. De seguida, adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Mexa, deite água (a água suficiente para cobrir totalmente o preparado) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 a 12 minutos.
    4. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva de imediato.
    Cação guisado com arroz e camarão
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 550
    Total de Gordura 18 g(28%)
    Gordura Saturada 4 g(20%)
    Colesterol 295 mg(98%)
    Sódio 470 mg(20%)
    Total de H. Carbono 35 g(12%)
    Proteína 60 g
     

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