Frango guisado

Esta deliciosa receita de frango guisado é perfeita para um almoço em família. É uma receita reconfortante, simples e com excelente apresentação. Bom apetite!!!

Frango guisado numa terrina

Frango guisado numa terrina

INGREDIENTES PARA FRANGO GUISADO

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Frango - Frango cortado em pedaços.
  • Tomate - Tomate sem pele cortado em pequenos pedaços. Dá sabor e cor à receita.
  • Azeite e cebola cortada às rodelas - Para o refogado. Adiciona sabor e alguma cremosidade ao molho.
  • Vinho branco, sal, pimenta, noz-moscada, alhos picados e polpa de tomate - Para temperar o frango.
  • Cenouras - Dá cor e sabor.
  • Coentros - Coentros picados. Aromatiza e dá um sabor bastante agradável à receita.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER FRANGO GUISADO

Passo 1: Num tacho, adicione o azeite, a cebola cortada ás rodelas e refogue em lume médio-baixo até a cebola alourar ligeiramente. Adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, a cenoura descascada cortada em pequenos pedaços e os alhos picados. Mexa e cozinhe em lume brando até o tomate começar a desfazer.

Passo 2: Adicione o frango e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, polpa de tomate e vinho branco. Mexa, tape o tacho e deixe cozinhar em lume médio-baixo cerca de 50 minutos.

Passo 3: Polvilhe com coentros picados, desligue o lume e sirva com arroz branco ou batata cozida.

Frango guisado numa terrina

VÍDEO DA RECEITA:
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Frango guisado

Frango guisado numa terrina

Esta deliciosa receita de frango guisado é perfeita para um almoço em família. É uma receita reconfortante, simples e com excelente apresentação. Bom apetite!!!

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    Servings: 4
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:1:20 h
    T. Total:1:30 h

    Ingredients

    • 1.5 kg de frango cortado em pedaços
    • 3 tomates médios maduros
    • 100 ml de azeite
    • 150 ml de vinho branco
    • 2 cenouras médias
    • 4 dentes de alho
    • 1 colher de chá de noz-moscada
    • 1/2 colher de chá de pimenta
    • 1 cebola grande
    • 100 g de polpa de tomate
    • Coentros (a gosto)
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Num tacho, adicione o azeite, a cebola cortada ás rodelas e refogue em lume médio-baixo até a cebola alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, a cenoura descascada cortada em pequenos pedaços e os alhos picados. Mexa e cozinhe em lume brando até o tomate começar a desfazer, mexendo de vez em quando.
    2. Adicione o frango e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, polpa de tomate e vinho branco. Mexa, tape o tacho e deixe cozinhar em lume médio-baixo cerca de 50 minutos.
    3. Polvilhe com coentros picados, desligue o lume e sirva com arroz branco ou batata cozida.
    Frango guisado
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 874
    Total de Gordura 35.5 g(45%)
    Gordura Saturada 6.5 g(34%)
    Colesterol 289 mg(96%)
    Sódio 319 mg(14%)
    Total de H. Carbono 17.5 g(6%)
    Proteína 111 g
     

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