Cação à jardineira

Cação à jardineira num prato

Apresentamos esta receita de cação à jardineira, muito fácil e rápida de preparar e com os legumes torna-se um prato bastante nutritivo.

Cação à jardineira | Food From Portugal

Por
Categoria: Peixe, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:10m
T. de Cozedura:35m
Tempo Total:45m
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, 5,00 out of 5)
Loading...

Ingredients

  • 400 g de cação
  • Pimenta (a gosto)
  • 4 tomates médios maduros
  • 100 ml de vinho branco
  • 50 ml de azeite
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento vermelho
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 700 g de batatas
  • 200 g de ervilhas
  • 2 cenouras
  • 1 folha de louro
  • Salsa (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Lave, retire as espinhas e corte o cação em pedaços. Tempere com sal e pimenta e reserve.
  2. Descasque, lave as batatas e corte-as aos quartos. Num tacho, coloque o azeite, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, a cebola picada, a cenoura cortada às rodelas, os pimentos cortados em tiras, o vinho branco, as batatas, os alhos inteiros descascados, ervilhas e louro. Tempere com sal e leve a cozinhar em lume brando cerca de 25 minutos, mexendo de vez em quando.
  3. De seguida, adicione o cação e cozinhe em lume brando por mais 10 minutos. Desligue o lume, polvilhe com salsa picada e sirva de imediato.
Cação à jardineira
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 440
Total de Gordura 14 g(22%)
Gordura Saturada 2.5 g(13%)
Colesterol 80 mg(27%)
Sódio 310 mg(13%)
Total de H. Carbono 50 g(17%)
Proteína 27 g
 

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*