Cação à jardineira

Quer cozinhar uma receita reconfortante para aqueles dias frios de inverno? Prepare esta deliciosa e bastante nutritiva receita de cação guisado com batatas, cenoura e ervilhas. É um prato colorido que os seus filhos vão adorar. Bom apetite!!!

Cação à jardineira num prato fundo

Cação à jardineira num prato fundo

INGREDIENTES PARA CAÇÃO À JARDINEIRA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Cação
Pimenta
Tomate
Vinho branco
Azeite
Pimento vermelho
Alhos
Cebola
Batatas
Ervilhas
Cenoura
Coentros
Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER CAÇÃO À JARDINEIRA

Passo 1: Lave, retire as espinhas e corte o cação em pedaços.

Passo 2: Num tacho, coloque os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, a cebola picada, as batatas descascadas cortadas em pedaços, a cenoura descascada cortada em pedaços, as ervilhas e o pimento cortado em tiras. Tempere com sal, alhos picados, vinho branco e azeite. Tape o tacho e cozinha em lume brando cerca de 35 a 40 minutos.

Passo 3: De seguida, adicione o cação e tempere com um pouco mais de sal e pimenta. Mexa e deixe cozinhar em lume brando mais 10 minutos.

Passo 4: Desligue o lume, polvilhe com coentros picada e sirva de imediato.

VÍDEO DA RECEITA:
YouTube video

Cação à jardineira

Cação à jardineira num prato fundo

Quer cozinhar uma receita reconfortante para aqueles dias frios de inverno? Prepare esta deliciosa e bastante nutritiva receita de cação guisado com batatas, cenoura e ervilhas. É um prato colorido que os seus filhos vão adorar. Bom apetite!!!

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    Categoria:Peixe, Prato principal, Receitas, Vídeos
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Servings: 2
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:50m
    T. Total:60m

    Ingredients

    • 350 g de cação
    • Pimenta (a gosto)
    • 3 tomates médios maduros
    • 100 ml de vinho branco
    • 50 ml de azeite
    • 1/2 pimento vermelho
    • 2 dentes de alho
    • 1 cebola média
    • 400 g de batatas
    • 150 g de ervilhas
    • 1 cenoura média
    • Coentros (a gosto)
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Lave, retire as espinhas e corte o cação em pedaços.
    2. Num tacho, coloque os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, a cebola picada, as batatas descascadas cortadas em pedaços, a cenoura descascada cortada em pedaços, as ervilhas e o pimento cortado em tiras. Tempere com sal, alhos picados, vinho branco e azeite. Tape o tacho e cozinha em lume brando cerca de 35 a 40 minutos, mexendo de vez em quando.
    3. De seguida, adicione o cação e tempere com um pouco mais de sal e pimenta. Mexa e deixe cozinhar em lume brando mais 10 minutos.
    4. Desligue o lume, polvilhe com coentros picada e sirva de imediato.
    Cação à jardineira
    Informação nutricional
    Para 2
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 924
    Total de Gordura 49 g(63%)
    Gordura Saturada 9 g(46%)
    Colesterol 103 mg(34%)
    Sódio 343 mg(15%)
    Total de H. Carbono 73.5 g(27%)
    Proteína 43 g
     

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