Salmão em molho de tomate

O salmão é um peixe muito rico e nutritivo que pode ser preparado de várias maneiras, experimente em molho de tomate. Vai adorar!

Salmão em molho de tomate num prato

Salmão em molho de tomate

Salmão em molho de tomate num prato

O salmão é um peixe muito rico e nutritivo que pode ser preparado de várias maneiras, experimente em molho de tomate. Vai adorar!

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Por
Categoria: Peixe, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 5m
T. Cozedura: 30m
Tempo Total: 1:05 h
Ingredientes: alho, azeite, cebola, folha de louro, pimenta, salmão, salsa, tomate, vinho branco

Ingredients

  • 4 postas de salmão (cerca de 1 kg)
  • 50 ml de azeite
  • 3 tomates médios maduros
  • 2 cebolas médias
  • 1 folha de louro
  • Salsa (a gosto)
  • 100 ml de vinho branco
  • 3 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Tempere as postas de cação com sal, pimenta e vinho branco. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
  2. Coloque o azeite, as cebolas cortadas às rodelas, a folha de louro, os alhos picados e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione o salmão com a marinada e deixe cozinhar cerca de 15 minutos.
  3. Desligue o lume, polvilhe com salsa picada e sirva o salmão com arroz branco.
Salmão em molho de tomate
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 460
Total de Gordura 19 g(29%)
Gordura Saturada 4 g(20%)
Colesterol 130 mg(43%)
Sódio 370 mg(15%)
Total de H. Carbono 12 g(4%)
Proteína 52 g
 

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