Faça estas tenras e deliciosas costeletas de porco regadas com um delicioso molho de tomate. É o jantar perfeito para os dias agitados da semana!
Esta é uma das receitas de costeletas de porco estufadas mais saborosas e simples que já fizemos! Este prato é uma deliciosa combinação de costeletas tenras e um molho de tomate cremoso e cheio de sabores. É uma refeição reconfortante que pode servir em qualquer ocasião.
É muito fácil de fazer, basta marinar as costeletas de porco com sal, vinho branco, pimenta, noz-moscada e molho inglês e cozinhar num delicioso molho feito com tomates frescos, cebola, azeite, pimentão doce, pimentão verde e alhos. Esta deliciosa receita de costeletas de porco no tacho pode ser servida com arroz branco simples, Arroz de limão ou Puré de batata.
Se gosta desta receita de costeletas de porco, também vai gostar destas deliciosas Costeletas grelhadas com limão e alecrim, Costeletas de porco no forno com limão e Lombinho de porco no forno com mel e mostarda.
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INGREDIENTES PARA COSTELETAS EM MOLHO DE TOMATE
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Costeletas de porco - Um dos ingredientes principais da receita. Costeletas de porco suculentas.
- Tomate - Tomate sem pele cortado em pequenos pedaços. Adiciona sabor e cor à receita.
- Cebola, massa de pimentão e azeite - Cebola cortada ás rodelas. Adiciona um sabor extra e alguma cremosidade ao molho de tomate.
- Vinho branco, pimenta, molho Inglês, noz-moscada e sal - Para marinar as costeletas.
- Pimento verde e alhos descascados - Adiciona sabor e cor.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER COSTELETAS EM MOLHO DE TOMATE
Passo 1: Tempere as costeletas com sal, vinho branco, pimenta, noz-moscada e molho Inglês. Deixe marinar cerca de 15 minutos.
Passo 2: Num tacho grande, deite o azeite, a cebola cortada às rodelas e os alhos descascados. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.
Passo 3: Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, o pimento cortado em tiras e a massa de pimentão e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando.
Passo 4: Adicione as costeletas com a marinada, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 25 a 30 minutos.
Passo 5: Desligue o lume e sirva as costeletas com arroz branco ou puré de batata.
DICAS PARA ESTA RECEITA DE COSTELETAS EM MOLHO DE TOMATE
Para uma receita mais saudável, cozinhe as costeletas sem a massa de pimentão doce e o molho Inglês. Adicione mais um tomate à receita para substituir a massa de pimentão.
QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)
Posso guardar as costeletas no frigorífico?
Sim, pode guardar no frigorífico! Deixe as costeletas arrefecerem até à temperatura ambiente e coloque-as num recipiente hermético. Nunca guarde as costeletas por mais de 2 dias, após esse período de tempo as costeletas podem começar a perder qualidade.
Posso substituir tomates frescos por polpa de tomate?
Sim! É mais saudável fazer esta receita com tomates frescos do que com polpa de tomate. A polpa de tomate tem a vantagem de tornar a receita mais rápida e simples. Em muitas receitas usamos os dois ingredientes.
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Costeletas em molho de tomate
Faça estas tenras e deliciosas costeletas de porco regadas com um delicioso molho de tomate. É o jantar perfeito para os dias agitados da semana!
4,60 from 5 reviews
- 3 costeletas de porco (cerca de 400 g)
- 3 tomates médios maduros
- 1 cebola grande
- 50 ml de vinho branco
- Pimenta (a gosto)
- 50 ml de azeite
- 1/2 pimento verde
- 1 colher de sopa de molho Inglês
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- Noz-moscada (a gosto)
- 3 dentes de alho
- Sal (a gosto)
- Tempere as costeletas com sal, vinho branco, pimenta, noz-moscada e molho Inglês. Deixe marinar cerca de 15 minutos.
- Num tacho grande, deite o azeite, a cebola cortada às rodelas e os alhos descascados. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.
- Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, o pimento cortado em tiras e a massa de pimentão e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando.
- Adicione as costeletas com a marinada, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 25 a 30 minutos.
- Desligue o lume e sirva as costeletas com arroz branco ou puré de batata.
