Costeletas de Cebolada

Nada melhor que uma comidinha simples e cheia de sabor! Esta receita de costeletas de cebolada na frigideira vai tornar-se um dos seus pratos de eleição quando quiser preparar um jantar rápido para toda a família naqueles dias da semana em que faltam ideias e o tempo é curto!

Temperadas com deliciosas especiarias, estas costeletas do cachaço de cebolada são super saborosas e muito fáceis de fazer! Basta marinar, cozinhar num refogado de cebola e azeite e servir com Puré de batata simples e cremoso, Arroz de cenoura ou Batata assada no forno. Se quiser guardar as costeletas para outra altura, deixe arrefecer e guarde no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado.

Mais receitas rápidas e saborosas para fazer naqueles dias mais agitados durante a semana: Bifes de cebolada, Salada de feijão frade, Strogonoff de peru e Pescada de cebolada.

COMO FAZER COSTELETAS DE CEBOLADA

Passo 1: Tempere as costeletas com sal, pimenta, noz-moscada, alho em pó, louro e vinho branco. Deixe marinar cerca de 30 minutos.

Passo 2: Numa frigideira, adicione as cebolas cortadas às rodelas e o azeite. Mexa com uma colher de pau e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar, mexendo de vez em quando.

Passo 3: Adicione as costeletas juntamente com a marinada e cozinhe-as de ambos os lados em lume brando cerca de 15 a 20 minutos. De vez em quando, regue as costeletas com o próprio molho.

Passo 4: Desligue o lume e sirva as costeletas de cebolada com puré de batata, arroz de cenoura ou batata assada no forno.

DICAS PARA COSTELETAS DE CEBOLADA

1. Se o seu tempo for curto e quiser uma receita mais rápida, pode marinar as costeletas de porco cerca de 30 minutos ou saltar o processo da marinada. Se tiver um pouco mais de tempo, deixe as costeletas marinar nos temperos durante 1 a 2 horas para obter um resultado mais tenro e saboroso.

2. Se sobrar ou quiser guardar para outra altura, guarde as costeletas de cebolada no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado (para evitar o crescimento de microorganismos). Pode guardar as costeletas de porco no frigorífico até 2 dias.

Costeletas de Cebolada

Esta tenras e suculentas costeletas de cebolada são cozinhadas num delicioso refogado de cebola e azeite! São perfeitas para um jantar rápido durante a semana!

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by Pedro Barbosa
Categoria:Carne, Prato principal, Receitas, Vídeos
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 2
T. preparação:5m
T. Cozedura:25m
T. Total:60m
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INGREDIENTS
• 2 costeletas de porco (cerca de 350 g)
• 2 cebolas médias
• 100 ml de vinho branco
• 2 folhas de louro
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 50 ml de azeite
• 1 colher de chá de alho em pó (ou 4 dentes de alho fatiados)
• 1/2 colher de chá de sal
INSTRUCTIONS
1. Tempere as costeletas com sal, pimenta, noz-moscada, alho em pó, louro e vinho branco. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
2. Numa frigideira, adicione as cebolas cortadas às rodelas e o azeite. Mexa com uma colher de pau e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar, mexendo de vez em quando.
3. Adicione as costeletas juntamente com a marinada e cozinhe-as de ambos os lados em lume brando cerca de 15 a 20 minutos. De vez em quando, regue as costeletas com o próprio molho.
4. Desligue o lume e sirva.
Costeletas de Cebolada
Informação nutricional
Para 2
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 628
Total de Gordura 49 g(63%)
Gordura Saturada 14.5 g(73%)
Colesterol 115 mg(38%)
Sódio 204 mg(9%)
Total de H. Carbono 10 g(4%)
Proteína 31 g