Costeletas com molho béchamel

Costeletas com molho béchamel numa frigideira

Quer preparar uma refeição rápida, fácil e bastante saborosa? Experimente esta receita de costeletas com molho béchamel, tem excelente apresentação e é ideal para um jantar entre amigos…

Por
Categoria: Carne, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 3
T. preparação: 5m
T. de Cozedura: 20m
Tempo Total: 25m
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Ingredients

  • 3 costeletas de porco (cerca de 400 g)
  • 100 ml de béchamel
  • 100 ml de natas
  • Um fio de azeite
  • Orégãos (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sumo de meio limão
  • Sal (a gosto)
  • Para o molho béchamel:

  • 100 ml de leite
  • 1 colheres de sopa de farinha maisena
  • 1 colher de chá de manteiga
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Para o molho béchamel:
    Coloque a manteiga num tacho e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos.
  2. Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer. Receita do molho béchamel.
  3. Tempere as costeletas com um pouco de sal, pimenta, noz-moscada e sumo de limão.
  4. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite. Quando estiver quente, adicione as costeletas sem a marinada e frite-as de ambos os lados em lume médio-baixo até dourarem ligeiramente.
  5. Entretanto numa taça, misture o béchamel, as natas e os orégãos.
  6. Quando as costeletas estiverem fritas, deite a mistura do béchamel e cozinhe em lume brando mais 10 minutos.
  7. Desligue o lume e sirva as costeletas com batata frita.
Costeletas com molho béchamel
Informação nutricional
Para 3
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 577
Total de Gordura 47.5 g(73%)
Gordura Saturada 20 g(100%)
Colesterol 155 mg(52%)
Sódio 280 mg(12%)
Total de H. Carbono 4.5 g(1%)
Proteína 32 g
 

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