Atum à Brás com ananás

Atum à Brás com ananás num prato

Se pretende preparar uma receita nutritiva para agradar a toda a família, esta receita é a ideal, combina vários sabores e nutrientes que todos gostam! Bom apetite!

Por
Categoria: Fáceis & rápidas, Peixe, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 10m
T. de Cozedura: 25m
Tempo Total: 35m
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Ingredients

  • 400 g de atum de conserva
  • 6 rodelas de ananás (cerca de 300 g)
  • 1 cebola média
  • 50 ml de azeite
  • Pimenta (a gosto)
  • 900 g de batatas
  • 1 ovo inteiro
  • 1 gema de ovo
  • Salsa (a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • Óleo vegetal para fritar

Directions

  1. Desfie o atum com um garfo e corte as rodelas de ananás em pedaços; reserve.
  2. Descasque as batatas, lave-as e corte em palitos finos. Tempere com sal e frite em óleo bem quente. Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente e reserve. Numa tigela, bata o ovo inteiro e reserve.
  3. Num tacho, coloque o azeite, a cebola picada e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione o atum e o ananás, mexa e cozinhe cerca de três a quatro minutos, mexendo de vez em quando. De seguida, adicione as batatas e misture com cuidado. Retire por momentos o tacho do lume e deixe arrefecer um pouco. Deite o ovo batido, misture bem no preparado e leve novamente a lume brando mais dois a três minutos.
  4. Desligue o lume e adicione a gema de ovo e a salsa picada. Misture com cuidado e sirva.
Atum à Brás com ananás
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 520
Total de Gordura 22.5 g(35%)
Gordura Saturada 4 g(21%)
Colesterol 124 mg(41%)
Sódio 122 mg(5%)
Total de H. Carbono 48 g(16%)
Proteína 33 g
 

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