Pão de ló recheado

Pão de ló recheado num prato

Um delicioso pão de ló muito simples de preparar e com excelente apresentação, confeccionado com farinha, ovos e açúcar, recheado com creme de chocolate e morangos, decorado com açúcar em pó.

Fatia de pão de ló recheado num prato

Por
Categoria: Bolos, Chocolate, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 14 fatias
T. preparação:30m
T. de Cozedura:25m
Tempo Total:55m
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Ingredients

    Para o bolo:

  • 6 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 175 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Açúcar em pó para decorar
  • Para o recheio:

  • 3 ovos
  • 100 g de chocolate negro
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 50 g de açúcar
  • 5 morangos

Directions

  1. Para o bolo:
    Com uma batedeira eléctrica bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogénea. De seguida, envolva a farinha misturada com o fermento em pó.
  2. Coloque o preparado anterior numa forma de bolos redonda (25 x 6 centímetros) previamente untada de margarina e polvilhada de farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 minutos (o tempo depende do forno). Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
  3. Para o recheio:
    Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Reserve no frigorífico.
  4. Numa tigela, derreta no micro-ondas o chocolate partido aos bocados com a margarina. Retire do micro-ondas e misture com a ajuda de um garfo. Reserve.
  5. Com uma batedeira eléctrica bata as gemas de ovo juntamente com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione o chocolate derretido, sem parar de bater. De seguida, adicione as claras em castelo e envolva com cuidado com a ajuda de uma espátula.
  6. Corte o bolo ao meio com uma faca bem afiada. Recheie com a mousse e os morangos cortados às fatias. Polvilhe o bolo com açúcar em pó e sirva.
Pão de ló recheado
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 187
Total de Gordura 6 g(9%)
Gordura Saturada 2.5 g(13%)
Colesterol 107 mg(36%)
Sódio 55 mg(2%)
Total de H. Carbono 29 g(10%)
Proteína 5.5 g
 

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