Pão de ló recheado

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Um delicioso pão de ló muito simples de preparar e com excelente apresentação, confeccionado com farinha, ovos e açúcar, recheado com creme de chocolate e morangos, decorado com açúcar em pó.

Um delicioso pão de ló muito simples de preparar e com excelente apresentação, confeccionado com farinha, ovos e açúcar, recheado com creme de chocolate e morangos, decorado com açúcar em pó.

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Categoria:Bolos, Para o pequeno-almoço, Chocolate, Receitas

Cozinha: Portuguesa

Dificuldade: fáceis

Servings: 14 fatias

T. preparação:30m

T. Cozedura:25m

T. Total:55m

Ingredients

Para o bolo:

6 ovos
150 g de açúcar
175 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Açúcar em pó para decorar

Para o recheio:

3 ovos
100 g de chocolate negro
1 colher de sopa de margarina
50 g de açúcar
5 morangos

Directions

Para o bolo:
Com uma batedeira eléctrica bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogénea. De seguida, envolva a farinha misturada com o fermento em pó.
Coloque o preparado anterior numa forma de bolos redonda (25 x 6 centímetros) previamente untada de margarina e polvilhada de farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 minutos (o tempo depende do forno). Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
Para o recheio:
Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Reserve no frigorífico.
Numa tigela, derreta no micro-ondas o chocolate partido aos bocados com a margarina. Retire do micro-ondas e misture com a ajuda de um garfo. Reserve.
Com uma batedeira eléctrica bata as gemas de ovo juntamente com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione o chocolate derretido, sem parar de bater. De seguida, adicione as claras em castelo e envolva com cuidado com a ajuda de uma espátula.
Corte o bolo ao meio com uma faca bem afiada. Recheie com a mousse e os morangos cortados às fatias. Polvilhe o bolo com açúcar em pó e sirva.