Esta receita de bifanas de porco na frigideira é perfeita para qualquer ocasião! São temperadas com ingredientes simples e cozinhadas num molho caseiro delicioso!
Nada melhor que uma comidinha rápida, saborosa e simples! Esta receita de bifanas na frigideira vai tornar-se certamente uma das suas receitas favoritas. Porquê? Porque são suculentas, são feitas com um molho de bifanas caseiro delicioso e são perfeitas para qualquer ocasião, especialmente para servir ao jantar com a sua família!
Estas tenras e suculentas bifanas, temperadas com ingredientes simples levam apenas 10 minutos a fritar. Neste caso fizemos na frigideira mas também pode fazer esta receita de bifanas de porco no tacho.
Esta receita é tão simples que só tem três passos de preparação. O primeiro é temperar a carne com ingredientes que normalmente tem na dispensa, o segundo é fritar com azeite e margarina e o terceiro e último passo é desligar o lume, polvilhar com salsa picada e servir de imediato!
Pode servir estas bifanas no pão ou acompanhadas com Arroz de tomate, Puré de batata ou Arroz de ervilhas. Torne a sua vida mais fácil e faça esta deliciosa receita para um Jantar rápido durante a semana!
Se o seu tempo é curto e anda à procura de receitas saborosas mas que também sejam simples e rápidas de fazer, sugerimos este Salmão no forno com molho de limão e mostarda, Hambúrgueres com ovo e bacon ou esta receita de Bifes de peru de cebolada.
INGREDIENTES PARA BIFANAS DE PORCO NA FRIGIDEIRA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Bifanas de porco - Tenras e saborosas temperadas com deliciosos temperos e cozinhadas num molho cheio de cor e sabor.
- Vinho branco, alhos picados, noz-moscada, folhas de louro cortadas em pequenos pedaços, pimenta, pimentão doce e sal - Para a marinada.
- Azeite e margarina - Para fritar as bifanas.
- Salsa picada - Para polvilhar as bifanas depois de desligar o lume. Aromatiza e da um sabor bastante agradável à receita.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BIFANAS DE PORCO NA FRIGIDEIRA
Passo 1: Tempere as bifanas com sal, alhos picados, pimentão doce, noz-moscada, vinho branco, folhas de louro cortadas em pequenos pedaços e pimenta.
Misture bem os temperos nas bifanas e deixe marinar cerca de 30 minutos.
Passo 2: Numa frigideira, deite o azeite e a margarina. Aqueça em lume médio-baixo cerca de 2 a 3 minutos ou até a margarina começar a derreter.
Passo 3: Adicione as bifanas com a marinada e frite-as de ambos os lados cerca de 10 a 12 minutos.
Passo 4: Desligue o lume, polvilhe a carne com salsa picada e sirva com arroz de tomate, puré de batata ou arroz de ervilhas.
DICAS PARA ESTA RECEITA DE BIFANAS SIMPLES E SUCULENTAS
1. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado (deixe arrefecer até à temperatura ambiente antes de guardar no frigorífico. Nunca guarde as bifanas no frigorífico por mais de 2 dias.
2. Sugestão: Se sobrar ou quiser guardar a receita para mais tarde, aqueça as bifanas no micro-ondas para evitar que a carne e o molho sequem.
3. Para dar um pouco mais sabor à receita, pode temperar as bifanas com tomilho fresco, alecrim picado ou substituir a salsa por coentros picados.
4. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
FAQs
O que são bifanas?
São bifes finos de porco temperados e fritos normalmente em manteiga ou azeite. Podem ser servidos simplesmente no pão ou com acompanhamento.
Quanto tempo devo marinar as bifanas?
No mínimo 30 minutos mas, se quiser umas bifanas mais apuradas pode marinar durante mais tempo (1 a 2 horas).
Posso fazer bifanas no forno?
Com certeza. Podem ser feitas no forno, como estas Simples bifanas no forno ou mesmo Panadas no forno.
Como posso servir bifanas?
Podem ser servidas no pão, arroz, puré de batata ou com uma simples salada de alface e tomate.
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GUARDE A RECEITA para mais tarde!
Bifanas de Porco na Frigideira
Esta receita de bifanas de porco na frigideira é perfeita para qualquer ocasião! São temperadas com ingredientes simples e cozinhadas num molho caseiro delicioso!
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- 4 bifanas de porco (cerca de 450 g)
- 100 ml de vinho branco
- 3 dentes de alho
- 50 ml de azeite
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 folhas de louro
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de pimentão doce
- 1 colher de chá de sal
- Salsa (a gosto)
- Tempere as bifanas com sal, alhos picados, pimentão doce, noz-moscada, vinho branco, folhas de louro cortadas em pequenos pedaços e pimenta. Misture bem os temperos nas bifanas e deixe marinar cerca de 30 minutos.
- Numa frigideira, deite o azeite e a margarina. Aqueça em lume médio-baixo cerca de 2 a 3 minutos ou até a margarina começar a derreter.
- Adicione as bifanas com a marinada e frite-as de ambos os lados cerca de 10 a 12 minutos.
- Desligue o lume, polvilhe a carne com salsa picada e sirva.
Fiz a receita exatamente como está indicado e as bifanas ficaram deliciosas. Obrigada por partilhares a receita 🇵🇹
Ainda bem que gostou! Obrigado pelo comentário Elsa!