Quer fazer uma receita rápida, fácil e bastante saborosa? Estes bifes de vaca regados com um molho delicioso e bastante cremoso são a receita ideal para si! É uma solução perfeita para servir num jantar rápido e simples.
Para:: 2
T. preparação:10m
T. de Cozedura:35m
Tempo Total:45m
Ingredientes: alho, azeite, bifes, farinha maisena, leite, manteiga, molho béchamel, molho inglês, noz-moscada, pimenta
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- 300 g de bifes de vaca
- 300 g de bifes de vaca
- 50 ml de azeite
- 2 colheres de sopa de molho Inglês
- Pimenta (a gosto)
- 4 dentes de alho
- Sal (a gosto)
- 100 ml de leite
- 1 colher de sopa de farinha maisena
- 1 colher de chá de manteiga
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- Sal (a gosto)
Para o molho béchamel:
Directions
- Para o molho béchamel:
Coloque a manteiga num tacho e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos. - Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer. Receita do molho béchamel.
- Tempere os bifes com sal e pimenta.
- Aqueça numa frigideira o azeite, a margarina e os alhos com casca esmagados. Quando a margarina começar a derreter, adicione os bifes e frite-os de ambos os lados em lume médio-baixo cerca de 10 minutos.
- Quando os bifes estiverem fritos, retire-os para um prato. Adicione à frigideira o molho Inglês e o béchamel, mexa e deixe cozinhar cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione novamente os bifes à frigideira, regue com o molho e desligue o lume.
- Sirva os bifes com ovo estrelado e batata frita.
Bifes com molho cremoso
Informação nutricional
Para 2
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 634
Total de Gordura 44.5 g(57%)
Gordura Saturada 9.5 g(47%)
Colesterol 138 mg(46%)
Sódio 596 mg(26%)
Total de H. Carbono 10 g(4%)
Proteína 48 g
