Quer fazer uma receita rápida, fácil e bastante saborosa? Estes bifes de vaca regados com um molho delicioso e bastante cremoso são a receita ideal para si! É uma solução perfeita para servir num jantar rápido e simples.
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Bifes de vaca, azeite, molho Inglês, molho béchamel
COMO PREPARAR BIFES COM MOLHO CREMOSO:
Tempere os bifes com sal e pimenta.
Aqueça numa frigideira o azeite, a margarina e os alhos com casca esmagados. Quando a margarina começar a derreter, adicione os bifes e frite-os de ambos os lados em lume médio-baixo cerca de 10 minutos. Quando os bifes estiverem fritos, retire-os para um prato. Adicione à frigideira o molho Inglês e o béchamel, mexa e deixe cozinhar cerca de 2 a 3 minutos. Adicione novamente os bifes à frigideira, regue com o molho e desligue o lume. Sirva os bifes com ovo estrelado e batata frita.
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- 300 g de bifes de vaca
- 50 ml de azeite
- 2 colheres de sopa de molho Inglês
- Pimenta (a gosto)
- 4 dentes de alho
- Sal (a gosto)
- 100 ml de leite
- 1 colher de sopa de farinha maisena
- 1 colher de chá de manteiga
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- Sal (a gosto)
Para o molho béchamel:
Directions
- Para o molho béchamel:
Coloque a manteiga num tacho e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos. - Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer. Receita do molho béchamel.
- Tempere os bifes com sal e pimenta.
- Aqueça numa frigideira o azeite, a margarina e os alhos com casca esmagados. Quando a margarina começar a derreter, adicione os bifes e frite-os de ambos os lados em lume médio-baixo cerca de 10 minutos.
- Quando os bifes estiverem fritos, retire-os para um prato. Adicione à frigideira o molho Inglês e o béchamel, mexa e deixe cozinhar cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione novamente os bifes à frigideira, regue com o molho e desligue o lume.
- Sirva os bifes com ovo estrelado e batata frita.
