Para preparar uma receita saudável e saborosa de carne, faça esta nossa receita de bifes no forno com batatas. É ideal para o jantar com a família, todos vão gostar!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Bifes de vaca
- Batatas
- Azeite
- Vinho branco
- Alhos
- Pimenta
- Noz-moscada
- Louro
- Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BIFES NO FORNO COM BATATAS COM CASCA
Passo 1: Tempere os bifes com sal, alhos com casca esmagados, noz-moscada, pimenta, louro e vinho branco. Deixe marinar cerca de uma hora.
Passo 2: Entretanto, coza as batatas com a casca num tacho com água temperada com sal.
Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 4: Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e coloque num tabuleiro de ir ao forno. Dê um pequeno golpe com uma faca em cada uma delas e tempere com 50 ml de azeite e pimenta.
Passo 5: Coloque os bifes numa assadeira rectangular juntamente com a marinada e regue com o restante azeite. Leve ao forno a assadeira dos bifes e o tabuleiro das batatas cerca de 25 a 30 minutos.
Passo 6: Desligue o forno e sirva.
DICAS PARA BIFES NO FORNO COM BATATAS COM CASCA
1. Se os bifes começarem a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.
3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Bifes no forno com batatas com casca
Para preparar uma receita saudável e saborosa de carne, faça esta nossa receita de bifes no forno com batatas. É ideal para o jantar com a família, todos vão gostar!
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- 4 bifes de vaca (cerca de 500 g)
- 1.2 kg de batatas
- 200 ml de azeite
- 100 ml de vinho branco
- 8 dentes de alho
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- 1 folha de louro
- Sal (a gosto)
- Tempere os bifes com sal, alhos com casca esmagados, noz-moscada, pimenta, louro e vinho branco. Deixe marinar cerca de uma hora.
- Entretanto, lave as batatas com a casca e coloque-as num tacho com água temperada com sal. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 20 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e coloque num tabuleiro de ir ao forno. Dê um pequeno golpe com uma faca em cada uma delas e tempere com 50 ml de azeite e pimenta.
- Coloque os bifes numa assadeira rectangular juntamente com a marinada e regue com o restante azeite. Leve ao forno a assadeira dos bifes e o tabuleiro das batatas cerca de 25 a 30 minutos (coloque a assadeira dos bifes na grelha inferior do forno e o tabuleiro das batatas na grelha superior).
- Desligue o forno e sirva.
