Se gosta de noz e maçã este bolo é perfeito para si! É um bolo simples, bastante agradável e com excelente apresentação. É ideal para servir num lanche em família! Bom apetite!!!
COMO PREPARAR BOLO DE NOZ E MAÇÃ:
Triture num processador o miolo de noz até obter um pó fino; reserve.
Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione o miolo de noz triturado (150 g) e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e bastante cremosa.
Lave e descasque as maçãs. Retire as sementes e corte em fatias finas. Deite a massa na forma de bolos e decore com as fatias de maçã. Polvilhe com a restante noz triturada
(3 votes, 5,00 out of 5)Ingredients
- 175 g de miolo de noz
- 3 ovos grandes
- 150 g de açúcar
- 100 g de farinha de trigo
- 2 maçãs vermelhas
- 1 colher de chá de fermento em pó
Directions
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (20 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.
- Triture num processador o miolo de noz até obter um pó fino; reserve.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione o miolo de noz triturado (150 g) e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e bastante cremosa.
- Lave e descasque as maçãs. Retire as sementes e corte em fatias finas.
- Deite a massa na forma de bolos e decore com as fatias de maçã. Polvilhe com a restante noz triturada e leve ao forno cerca de 45 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
