Bolo com excelente apresentação ideal para um lanche em família. Não perca tempo!
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Maçã raineta, miolo de noz, ovos, farinha, açúcar
COMO FAZER BOLO DE MAÇÃ REINETA E NOZES:
Deite 200 g de açúcar numa forma de bolos redonda. Leve a forma a lume brando até o açúcar caramelizar. Desligue o lume e coloque no fundo da forma uma maçã cortada às fatias e as nozes.
Bata o açúcar mascavado, os ovos e a raspa do limão até ficar uma massa cremosa. Adicione a baunilha em pó e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até obter uma mistura homogénea e cremosa. Por último, adicione a maçã restante cortada aos cubos e envolva com uma espátula. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 minutos. Desligue o forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
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- 5 ovos
- 2 maçãs reineta
- 150 g de açúcar mascavado
- 150 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de baunilha em pó
- 1 colher de fermento em pó
- Raspa de um limão
- 75 g miolo de noz
- 200 g de açúcar para caramelizar
Directions
- Lave e descasque as maçãs. Coloque-as numa taça e regue com sumo de limão para não oxidarem.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Deite 200 g de açúcar numa forma de bolos redonda (25 x 6 centímetros). Leve a forma a lume brando até o açúcar caramelizar (vá girando a forma até que fique completamente caramelizada). Desligue o lume e coloque no fundo da forma uma maçã cortada às fatias e as nozes.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar mascavado, os ovos e a raspa do limão até ficar uma massa cremosa. Adicione a baunilha em pó e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até obter uma mistura homogénea e cremosa. Por último, adicione a maçã restante cortada aos cubos e envolva com uma espátula.
- Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Desligue o forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
