Bolo de maçã reineta e nozes

Bolo com excelente apresentação ideal para um lanche em família. Não perca tempo!

Fatia de bolo de maçã reineta e nozes num prato

Bolo de maçã reineta e nozes num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Ovos
Maçã reineta
Açúcar mascavado
Farinha de trigo
Baunilha em pó
Fermento em pó
Raspa de limão
Miolo de noz
Açúcar

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BOLO DE MAÇÃ REINETA E NOZES:

Deite 200 g de açúcar numa forma de bolos redonda. Leve a forma a lume brando até o açúcar caramelizar. Desligue o lume e coloque no fundo da forma uma maçã cortada às fatias e as nozes.
Bata o açúcar mascavado, os ovos e a raspa do limão até ficar uma massa cremosa. Adicione a baunilha em pó e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até obter uma mistura homogénea e cremosa. Por último, adicione a maçã restante cortada aos cubos e envolva com uma espátula. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 minutos. Desligue o forno e desenforme para um prato.
Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Bolo de maçã reineta e nozes

Fatia de bolo de maçã reineta e nozes num prato

Bolo com excelente apresentação ideal para um lanche em família. Não perca tempo!

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Por
    Categoria: Bolos, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Para:: 14 fatias
    T. preparação: 25m
    T. Cozedura: 30m
    Tempo Total: 55m

    Ingredients

    • 5 ovos
    • 2 maçãs reineta
    • 150 g de açúcar mascavado
    • 150 g de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de baunilha em pó
    • 1 colher de fermento em pó
    • Raspa de um limão
    • 75 g miolo de noz
    • 200 g de açúcar para caramelizar

    Directions

    1. Lave e descasque as maçãs. Coloque-as numa taça e regue com sumo de limão para não oxidarem.
    2. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Deite 200 g de açúcar numa forma de bolos redonda (25 x 6 centímetros). Leve a forma a lume brando até o açúcar caramelizar (vá girando a forma até que fique completamente caramelizada). Desligue o lume e coloque no fundo da forma uma maçã cortada às fatias e as nozes.
    3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar mascavado, os ovos e a raspa do limão até ficar uma massa cremosa. Adicione a baunilha em pó e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até obter uma mistura homogénea e cremosa. Por último, adicione a maçã restante cortada aos cubos e envolva com uma espátula.
    4. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    5. Desligue o forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
    Bolo de maçã reineta e nozes
    Informação nutricional
    Para 14 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 204
    Total de Gordura 5 g(7%)
    Gordura Saturada 0.5 g(3%)
    Colesterol 58 mg(19%)
    Sódio 26 mg(1%)
    Total de H. Carbono 37.5 g(12%)
    Proteína 4.5 g
     

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