Quer uma sugestão para o jantar? Prepare esta deliciosa receita de tagliatelle misturada com carne picada e ananás, que vai ao forno regada com molho béchamel. Bom apetite!!!
Para:: 4
T. preparação:10m
T. de Cozedura:1:25 h
Tempo Total:1:35 h
Ingredientes: alecrim, ananás, azeite, cebola, farinha maisena, leite, manteiga, massa, molho béchamel, molho inglês, noz-moscada, pimenta
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- 250 g de tagliatelle
- 150 g de carne de porco picada
- 150 g de carne de vaca picada
- 200 g de ananás
- 1 cebola grande
- 1 colher de sopa de molho Inglês
- 50 ml de azeite
- Alecrim (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- 1 cebola pequena para cozer a massa
- Sal (a gosto)
- 200 ml de leite
- 2 colheres de sopa de farinha maisena
- 1/2 colher de sopa de manteiga
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- Sal (a gosto)
Para o molho béchamel:
Directions
- Para o molho béchamel:
Coloque a manteiga num tacho e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos. - Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer. Receita do molho béchamel.
- Coza a massa num tacho com água temperada com sal e uma cebola pequena descascada. Quando a massa estiver cozida, escorra-a e reserve.
- Coloque o azeite e a cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar, mexendo de vez em quando. Adicione a carne picada e o ananás cortado em pedaços e tempere com um pouco de sal, noz-moscada, alecrim picado e molho Inglês. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume e escorra a carne. Adicione a tagliatelle ao tacho da carne e misture tudo.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Coloque o preparado da carne e da massa numa assadeira
e regue com o molho béchamel.
Leve ao forno até começar a gratinar, cerca de 45 minutos. - Desligue o forno e sirva.
Tagliatelle com carne picada e ananás no forno
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 556
Total de Gordura 20.5 g(26%)
Gordura Saturada 5.5 g(28%)
Colesterol 69 mg(23%)
Sódio 188 mg(8%)
Total de H. Carbono 69 g(25%)
Proteína 25 g
